ABERFELDY 18Y. SANGIOVESE

Beschrijving

De Aberfeldy 18 Years Old Sangiovese Cask Finish is een gelimiteerde expressie binnen de Red Wine Cask Collection van de distilleerderij. Na een initiële rijping van 18 jaar in een combinatie van refill-vaten, heeft deze whisky een finish ondergaan in zorgvuldig geselecteerde Sangiovese-rode wijnvaten uit de bekende Italiaanse regio Toscane.

De kenmerkende honingachtige stijl van Aberfeldy ontmoet hier de fruitige en licht hartige invloed van de druif die de basis vormt voor Chianti-wijnen. Gebotteld op 43%.

De Geur

De neus is aromatisch en fruitig, waarbij de wijninvloed direct merkbaar is:

• Rood Fruit: Aroma’s van wilde aardbeien, frambozen en een hint van rode kersen.

• Typisch Aberfeldy: De vertrouwde tonen van vloeibare honing en romige vanille blijven de basis vormen.

• Diepgang: Subtiele geuren van sandelhout en een heel lichte bloemigheid.

De Smaak

Op het palet is de whisky zijdezacht en biedt hij een mooie balans tussen zoet en een aangename zuurgraad:

• Smaakpalet: Een rijke instroom van honing en toffee, gevolgd door de fruitige frisheid van de Sangiovese-vaten (rode bessen en pruimen).

• Complexiteit: Tonen van amandelspijs, melkchocolade en een vleugje citrusrasp.

• Mondgevoel: Elegant en medium-vol, met de typische wasachtige textuur die we van Aberfeldy kennen.

De Afdronk

De afdronk is medium-lang en verrassend verfrissend:

• Hij vloeit uit met aanhoudende fruitige tonen en een milde kruidigheid van het eikenhout. De finale laat een zachte, licht droge indruk achter van wijntannines, met een laatste zoete herinnering aan honingraat.