ABERLOUR 16Y. DOUBLE CHARRED SELECTION

Beschrijving

De Aberlour 16 Years Old Double Charred Selection is een zeldzame en karaktervolle expressie die de grenzen opzoekt van de klassieke Aberlour-stijl. Waar de standaard 16-jarige bekendstaat om zijn elegantie, draait deze “Double Charred” editie om intensiteit, diepte en een extra laagje rook en zoetheid.

Oorspronkelijk was deze release een exclusieve uitgave voor de Travel Retail, maar hij duikt steeds vaker op in de collecties van serieuze liefhebbers.

Het Concept: De Kracht van Vuur

Het unieke aan deze selectie is de behandeling van de vaten. “Double Charred” verwijst naar het proces waarbij de vaten een tweede keer zwaar worden uitgebrand (charred) voordat ze worden gevuld.

• Dubbele Rijping: Net als de klassieke Aberlour rijpt deze whisky in zowel Ex-Bourbonvaten als Ex-Sherryvaten.

• Het Charring-proces: Door de vaten intensief te branden, wordt de suiker in het eikenhout gekaramelliseerd en ontstaan er diepe scheuren in het hout. Dit fungeert als een natuurlijke filter en geeft de whisky een veel grotere interactie met de natuurlijke vanilline en tannines van het hout.

• Leeftijd: 16 jaar rijping zorgt ervoor dat de krachtige “charred” tonen volledig zijn versmolten met de fruitige spirit, wat resulteert in een zeer complexe dram.

Smaakprofiel

Deze whisky is donkerder, kruidiger en krachtiger dan de reguliere 16-jarige:

• De Geur: Rijk en “donker”. Je ruikt direct gekaramelliseerde suiker, geroosterde eik en vanille-extract. Er is een duidelijke aanwezigheid van gedroogd donker fruit (pruimen, dadels) met een subtiele, haast rokerige ondertoon van verbrand hout.

• De Smaak: Vol en stroperig. De smaak explodeert met pure chocolade, espresso en zwarte kersen. De “Double Charred” vaten voegen een kruidige dimensie toe van zoethout, kaneel en een hint van kruidnagel.

• De Afdronk: Zeer lang en hartverwarmend. De zoetheid van de sherry maakt plaats voor een droge, houtachtige finish met tonen van rokerige karamel en een klein beetje gember.

Specificaties

• Regio: Speyside, Schotland.

• Type: Single Malt Scotch Whisky.

• Leeftijd: 16 Jaar.

• Alcohol: 40% vol. (Soms 43% afhankelijk van de specifieke batch).

• Vattype: Double Charred American Oak & Sherry Casks.

Waarom deze Aberlour kiezen?

De Double Charred Selection is de perfecte keuze voor de whiskydrinker die houdt van de zachtheid van Speyside, maar ook de “bite” en de vanille-intensiteit van een goede Bourbon waardeert. Het is een meer robuuste, bijna mannelijke versie van de Aberlour 16Y, die uitstekend past bij een avond bij de open haard of in combinatie met een stukje pure chocolade.

Het extra brandproces geeft deze whisky een “donker” randje dat hem echt onderscheidt van de rest van de Aberlour-familie.