ARDNAHOE INIFINITE LOCH

Ardnahoe Infinite Loch is een zeer belangrijke release voor de jongste distilleerderij op Islay. Waar Ardnahoe begon met de gelimiteerde “Inaugural Release”, is de Infinite Loch bedoeld als de eerste stap richting hun vaste kerncollectie.

Deze whisky is een klassieke Islay Single Malt: zwaar geturfd, maritiem en gerijpt in een combinatie van ex-Bourbonvaten en ex-Oloroso Sherryvaten.

De Geur

De neus is een prachtig samenspel tussen rook en zoetheid:

• Rook: Krachtige, kampvuurachtige rook met een zilte zeewier-toets.

• Zoet: Dankzij de sherryvaten ruik je direct gebakken appels, rozijnen en een hint van toffee.

• Accent: Een frisse citroenmelisse die de zware rook perfect doorbreekt.

De Smaak

Het mondgevoel is rijk en olieachtig, wat mede te danken is aan het gebruik van traditionele worm tubs (condensors) bij Ardnahoe:

• Smaakpalet: Een explosie van turfrook, gevolgd door lagen van gedroogd fruit (vijgen en dadels) en melkchocolade.

• Karakter: Er is een duidelijke aanwezigheid van maritieme invloeden; denk aan ziltige karamel en een lichte peperigheid.

• Mout: Op de achtergrond proef je de rijke smaak van vers gemoute gerst.

De Afdronk

De finish is lang, rokerig en warm:

• De turf blijft lang hangen, maar wordt vergezeld door een zachte kruidige droogheid en een laatste hint van zoete sherry.

Kenmerken

• Type: Islay Single Malt Scotch Whisky.

• Distilleerderij: Ardnahoe (gelegen tussen Caol Ila en Bunnahabhain).

• Vattype: Bourbon & Oloroso Sherry Casks.

• Sterkte: 50% ABV (dit geeft de whisky veel extra kracht en structuur).

• Turfgehalte: Hoog (ongeveer 40 ppm).

• Filtratie: Non-chill filtered en natuurlijke kleur.

Waarom Infinite Loch?

Ardnahoe wordt gerund door de familie Laing (bekend van de onafhankelijke bottelaar Hunter Laing). Hun visie is een whisky die de klassieke, robuuste Islay-stijl van weleer combineert met moderne finesse. De Infinite Loch laat zien dat hun spirit, ondanks de relatief jonge leeftijd, al een enorme volwassenheid en diepgang heeft.

Serveertip

Vanwege het alcoholpercentage van 50% kan deze whisky een drupje water uitstekend verdragen. Water haalt de fruitige tonen uit de sherryvaten meer naar boven en verzacht de intense rook een klein beetje, waardoor hij nog toegankelijker wordt.