Arran SIGNATURE SERIES 3 DUERO DISCOVERY

Beschrijving

De Arran Signature Series Edition 3 – Duero Discovery is het derde deel in de populaire Signature Series van de Isle of Arran Distillers. Deze 12 jaar oude Single Malt is geselecteerd door Distillery Manager Stewart Bowman en stelt de invloed van Spaanse rode wijnvaten centraal.

De whisky heeft een uniek rijpingsproces ondergaan: de eerste 6 jaar rijpte hij op first-fill en second-fill bourbonvaten, waarna hij nog eens 6 jaar werd overgeplaatst naar first-fill rode wijnvaten uit de Duero-vallei in Noord-Spanje. Gebotteld op een krachtige 50%, non-chill filtered en zonder toegevoegde kleurstoffen, is dit een gelimiteerde uitgave van 15.049 flessen.

De Geur

De neus is levendig en fruitig, waarbij de invloed van de wijnvaten direct merkbaar is:

• Fruit & Noten: Heldere aroma’s van gekarameliseerd fruit, hazelnoten en zesty grapefruit.

• Zoetigheid: Warme tonen van gezouten karamel en gedroogde vruchten.

• Kruidigheid: Subtiele aardse tonen met een hint van kaneel en witte peper.

De Smaak

Op het palet is de Duero Discovery volmondig en complex, met een rijke textuur:

• Smaakpalet: Een sterke aanwezigheid van donker rood fruit en bessen, ondersteund door romige vanille uit de bourbonvaten.

• Kruidig Contrast: Er ontwikkelt zich een aangename kruidigheid van gember, milde specerijen en een vleugje anijs.

• Houtinvloed: Het eikenhout is duidelijk aanwezig maar mooi verweven met de fruitige tonen en hints van leder.

De Afdronk

De afdronk is lang, elegant en mondwaterend:

• Hij vloeit uit met aanhoudende tonen van vijgen en hazelnoot, eindigend met een zoete finish van vanille-fudge en subtiele houtkruiden die lang blijven hangen.