AS WE GET IT HIGHLAND MALT #1

Beschrijving

De “As We Get It” Highland Malt (Batch #1) is een legendarische serie van de onafhankelijke bottelaar Ian Macleod Distillers. De naam zegt precies wat je krijgt: whisky in zijn meest pure, onvervalste vorm, rechtstreeks uit het vat gebotteld zonder enige concessies.

In 2025/2026 is deze serie vernieuwd met specifieke batchnummers, waarbij Batch #1 de nieuwe standaard zet voor de Highland-expressie.

---

Het Concept: Whisky Zonder Opsmuk

Deze botteling is een favoriet onder puristen vanwege de “no-nonsense” aanpak:

• Cask Strength: De whisky wordt gebotteld op de natuurlijke sterkte van het vat. Voor de Highland Batch #1 ligt dit meestal rond de 60.6% tot 62.8% vol. (afhankelijk van de specifieke vaten).

• Niet Koud Gefiltreerd: Alle natuurlijke oliën en vetten blijven in de whisky, wat zorgt voor een vol en romig mondgevoel.

• Natuurlijke Kleur: Geen toevoeging van karamel; de kleur die je ziet is 100% afkomstig van de jaren in het hout.

• Geheime Distilleerderij: Ian Macleod maakt nooit bekend van welke distilleerderij de whisky komt. Dit geeft hen de vrijheid om simpelweg de allerbeste vaten te selecteren die het klassieke “Highland-karakter” vertegenwoordigen.

---

Smaakprofiel

Omdat dit een Highland Malt is, is het profiel robuust, rijk en licht kruidig:

• De Geur: Krachtig en intens. Je ruikt verse mout, gedroogd gras en honing. Er zijn duidelijke invloeden van Europees eikenhout merkbaar: hints van kruidnagel, nootmuskaat en een vleugje rijpe appels.

• De Smaak: Een enorme explosie op het gehemelte (door het hoge alcoholpercentage). Zodra de eerste hitte wegtrekt, proef je romige toffee, vanille en een hartige toets van havermout. Het heeft de typische Highland-textuur: stevig en een beetje olieachtig.

• De Afdronk: Lang, droog en verwarmend. De kruidigheid van het eikenhout blijft lang hangen, samen met een laatste hint van citroenschil en peper.

---

Specificaties

• Regio: Highlands, Schotland.

• Type: Single Malt Scotch Whisky (Independent Bottling).

• Bottelaar: Ian Macleod Distillers.

• Leeftijd: No Age Statement (NAS).

• Alcohol: Cask Strength (meestal boven de 60% vol.).

• Vattype: Een selectie van de beste Highland-vaten (vaak een mix van bourbon en sherry).

---

Belangrijk advies voor het drinken

Dit is een van de sterkste whisky’s die je zult tegenkomen.

1. Eerst ruiken: Wees voorzichtig, de alcohol kan je neus verdoven. Houd je glas iets verder weg.

2. Water toevoegen: Deze whisky is ontworpen om mee te experimenteren. Voeg druppelsgewijs water toe. Je zult zien dat de whisky “troebel” wordt (door het gebrek aan koelfiltratie); dit is een teken van kwaliteit. Water opent de fruitige aroma’s en maakt de kruidigheid zachter.

Waarom deze batch kopen? De “As We Get It” serie biedt de kwaliteit van een dure Single Cask botteling voor de prijs van een standaard Malt. Het is de puurste manier om de kracht van de Highlands te ervaren.