AULTMORE 15Y. SWEET MARSALA

Beschrijving

De Aultmore 15 Years Old Sweet Marsala Cask Finish is een bijzondere expressie die deel uitmaakt van de innovatieve koers van deze distilleerderij uit de Speyside. Aultmore staat bekend om zijn “Foggie Moss” karakter: een lichte, grasachtige en verfijnde spirit. Voor deze editie is de whisky na een lange basisrijping gefinisht in vaten die voorheen de zoete, versterkte Marsala-wijn uit Sicilië bevatten.

Gebotteld op 46%, meestal zonder koude filtratie, wat de rijke smaken van de wijnfinish optimaal ondersteunt.

De Geur

De neus is uitgesproken zoet en floraal, met de typische Marsala-invloed die direct naar voren komt:

• Zoetigheid: Aroma’s van vloeibare honing, vanillepeul en zachte karamel.

• Wijninvloed: Intense tonen van rijpe abrikozen, gedroogde perziken en een hint van gesuikerde amandelen.

• Frisheid: Subtiele geuren van citroengras en witte bloesem, die het lichte karakter van Aultmore behouden.

De Smaak

Op het palet is de whisky zijdezacht en biedt hij een rijke, bijna dessert-achtige ervaring:

• Smaakpalet: Een explosie van zoet fruit, zoals gekookte peren, sultana’s en een vleugje mandarijn.

• Complexiteit: Lagen van romige nougat, melkchocolade en een zachte kruidigheid van kaneel.

• Mondgevoel: Volmondig en olieachtig; de Marsala-vaten hebben de spirit een stroperige textuur gegeven die de mond volledig bekleedt.

De Afdronk

De afdronk is medium-lang en prachtig gebalanceerd:

• Hij vloeit uit met aanhoudende tonen van gedroogd fruit en een milde eikenhouten kruidigheid. De finale laat een warme, zoete indruk achter die langzaam overgaat in een lichte droogte, met een laatste hint van rozijnen en honing.