BADEL SLIVOVITZ PREMIUM SELECTION

Beschrijving

Badel 1862 is de oudste en meest gerespecteerde producent van sterke dranken in Kroatië, en hun Slivovitz (pruimenbrandy) is een nationaal icoon. Deze “Premium Selection” is de absolute top van hun kunnen. Waar standaard Slivovitz vaak jong en krachtig is, wordt deze selectie gemaakt van de allerbeste Bistrica-pruimen, die bekend staan om hun hoge suikergehalte en intense aroma. Na een zorgvuldige distillatie rijpt deze brandy jarenlang in vaten van Slavonisch eikenhout. Deze specifieke houtsoort geeft de drank zijn prachtige gouden kleur en verzacht de rustieke tonen van de pruim tot een elegante, wereldse spirit.

De Geur Zodra de fles wordt geopend, herken je direct de rijke traditie van de Balkan, maar dan met een verfijnde twist. De geur is vol en gelaagd:

• Diep Fruit: Intense aroma’s van rijpe blauwe pruimen en gedroogde pruimen (pruimedanten).

• Houttoetsen: Warme geuren van vanille en geroosterd eikenhout, dankzij de jarenlange rust in de kelders.

• Kruidig Boeket: Subtiele hints van amandel en een vleugje kaneel.

De Smaak De smaak is een krachtige ervaring die de perfecte balans vindt tussen fruit en hout. De textuur is verrassend soepel voor een brandy van dit type:

• Smaakexplosie: Een rijke aanzet van zoete pruimen, gevolgd door complexe tonen van donkere chocolade en marsepein.

• Karakter: De invloed van het Slavonische eikenhout zorgt voor een robuuste structuur met een zachte, bijna romige omlijsting.

• Harmonie: De alcohol is prachtig verweven met de fruitzuren, waardoor de drank nergens branderig aanvoelt, maar juist verwarmend werkt.

De Afdronk De afdronk is lang en karaktervol. De fruitige kern van de pruimen blijft lang hangen, terwijl de droge, houtachtige tonen zorgen voor een elegante en schone finish. Het is een afdronk die getuigt van geduld en rijping.