BALLANTRUAN 15Y.

Beschrijving

De Old Ballantruan 15 Years Old is een buitenbeentje uit de Speyside-regio. Waar de meeste whisky’s uit deze streek (zoals Glenfiddich) bekendstaan om hun milde en fruitige karakter, is de Old Ballantruan een “Heavily Peated” Single Malt. Hij wordt geproduceerd bij de Tomintoul-distilleerderij, maar onder deze specifieke naam gebotteld om zijn rokerige identiteit te benadrukken.

Het Karakter: Turf uit de Speyside

Wat deze 15 jaar oude expressie bijzonder maakt, is de combinatie van leeftijd en een hoog turfgehalte:

• Distillatie: Gebrouwen met zwaar geturfde gemoute gerst. Terwijl de rook bij jonge whisky’s vaak agressief en medicinaal is, zorgt de 15 jaar rijping hier voor een verfijnde, bijna fluweelzachte integratie.

• Hoog Alcoholpercentage: Gebotteld op 50% vol. en bovendien niet koud gefiltreerd (non-chill filtered). Dit behoudt alle natuurlijke oliën en vetten, wat resulteert in een rijk en vol mondgevoel.

• Kleur: De diepe gouden kleur is volledig natuurlijk, afkomstig van de jarenlange rust op eikenhouten vaten.

Smaakprofiel

De 15Y is aanzienlijk complexer en “volwassener” dan de standaard NAS (Non-Age Statement) variant van Ballantruan:

• De Geur: Een krachtige maar elegante neus. Je ruikt zoete turfrook, vermengd met tonen van citroenschil, romige vanille en een vleugje dennennaalden. Na wat rust in het glas komen aroma’s van gebakken appels en lichte kruiden naar voren.

• De Smaak: In de mond is hij verrassend zoet en vol. De rook is duidelijk aanwezig maar wordt prachtig gebalanceerd door moutige zoetheid, heidehoning en zachte eikentonen. Er is een subtiele nootachtige ondertoon (hazelnoot) merkbaar.

• Mondgevoel: Vettig en krachtig door de 50%. De afdronk is enorm lang, warm en rokerig, met een aanhoudende hartige toets en een vleugje citrusvruchten.

Hoe te drinken?

• Met een scheutje water: Vanwege het hoge alcoholpercentage van 50% raden we aan om een paar druppels water toe te voegen. Dit “breekt” de oliën en laat de fruitige lagen achter de rook vrijkomen.

• Puur: Voor de liefhebber van krachtige, rokerige whisky’s is dit een genot om puur te ontdekken.

• Als alternatief voor Islay: Ben je fan van rums of whisky’s uit Islay (zoals Lagavulin of Laphroaig) maar zoek je iets met de verfijnde basis van een Speyside? Dan is dit de perfecte match.

Specificaties

• Regio: Speyside (Glenlivet Estate), Schotland.

• Type: Heavily Peated Single Malt.

• Leeftijd: 15 Jaar.

• Alcohol: 50% vol.

• Kenmerk: Een zeldzame combinatie van intense rook en de elegante complexiteit van een lang gerijpte Speyside malt.