BARCELO ORGANIC

Beschrijving

Barceló Organic is de allereerste biologische rum uit de Dominicaanse Republiek. Het is een baanbrekende spirit die niet alleen focust op een uitzonderlijk zuivere smaak, maar ook op een volledig duurzaam productieproces, van het suikerrietveld tot in de fles.

Het Productieproces: Puur Natuur

Barceló tilt duurzaamheid naar een hoger niveau met deze “Eco-Friendly” expressie:

• Biologisch Suikerriet: De rum wordt gedistilleerd uit het verse sap van biologisch geteeld suikerriet, afkomstig van een specifiek perceel (“Cañaveral”) waar gedurende minimaal vijf jaar geen kunstmest of chemische bestrijdingsmiddelen zijn gebruikt.

• CO2-Neutrale Distillatie: Ron Barceló was de eerste rumproducent ter wereld die CO2-neutraal gecertificeerd werd. Voor deze rum wordt groene energie gebruikt en zelfs de verpakking is milieuvriendelijk (gemaakt van restproducten van suikerriet en bedrukt met organische inkt).

• Rijping: De rum rijpt in zorgvuldig geselecteerde eikenhouten vaten van verschillende leeftijden, wat zorgt voor een complex karakter zonder de pure smaak van het suikerriet te maskeren.

Smaakprofiel: Fris, Intens en Verfijnd

Omdat Barceló Organic wordt gemaakt van vers sap (in de stijl van een Rhum Agricole maar met de Dominicaanse zachtheid), is het profiel levendiger dan de klassieke melasse-rums:

• Neus: Een helder en intens aroma. Je ruikt onmiddellijk gekarameliseerde kersen, cacao en tabak. Naarmate de rum ademt, komen tonen van gedroogd fruit en een lichte kruidigheid naar voren.

• Smaak: In de mond is de rum vol en gestructureerd. Je proeft de natuurlijke zoetheid van het suikerriet, gecombineerd met smaken van geroosterde noten, vanille en roze peper. De textuur is opvallend schoon en puur.

• Afdronk: Lang en gebalanceerd. De finish is droog en laat een prettige herinnering achter van eikenhout en pure chocolade.

Serveersuggestie

• Puur: Een uitstekende rum om puur te drinken (eventueel met één ijsblokje) om de zuiverheid van het biologische suikerriet volledig te waarderen.

• Organic Cocktails: Gebruik deze rum als basis voor een duurzame Daiquiri of Old Fashioned. Combineer met verse, biologische ingrediënten om het concept van de rum eer aan te doen.

• Bewuste keuze: De ideale rum voor de consument die waarde hecht aan duurzaamheid en vakmanschap.

Specificaties

• Herkomst: Dominicaanse Republiek (San Pedro de Macorís).

• Type: Biologische Rum (gedistilleerd uit suikerrietsap).

• Certificering: Organic & Carbon Neutral.

• Alcoholpercentage: 37,5% vol.

• Kleur: Amber met een gouden glans.

• Kenmerk: Een eerlijke en moderne rum; de perfecte balans tussen ecologische verantwoordelijkheid en de rijke traditie van Dominicaanse rum.