BARON OTARD VS COGNAC

Beschrijving

De Baron Otard VS (Very Special) is een elegante en karaktervolle Cognac met een unieke geschiedenis. Wat Baron Otard onderscheidt van andere grote huizen, is de rijping: de vaten liggen opgeslagen in de kelders van het Château de Cognac. Door de dikke muren en de nabijheid van de rivier de Charente heerst daar een zeer constante temperatuur en een hoge luchtvochtigheid, wat zorgt voor een ongekend soepele rijping.

De VS is de jongste expressie van het huis, maar toont al direct de finesse waar Baron Otard om bekendstaat.

---

De Smaakbeleving

De Geur Rijk en intens met een directe fruitigheid:

• Floraal: Duidelijke tonen van wijnstokbloesem.

• Fruit: Frisse aroma’s van peer en citrusvruchten.

• Kruiden: Een lichte hint van vanille en een subtiele eikenhouten toets.

De Smaak Elegant en gebalanceerd:

• Mondgevoel: Voor een VS is deze Cognac opvallend zacht. Hij heeft een volle structuur zonder de scherpte die je vaak bij jongere distillaten vindt.

• Smaakprofiel: Een mooie combinatie van rijp fruit, lichte honing en de eerste invloeden van het Franse eikenhout.

De Afdronk Kort tot medium lang, met een frisse, licht kruidige finale die uitnodigt tot een volgende slok.

---

Waarom kiezen voor Baron Otard VS?

• De Kelders: De rijping in de vochtige kelders van het kasteel zorgt ervoor dat er minder alcohol verdampt (de zogenaamde Part des Anges), wat resulteert in een rondere en minder “branderige” smaak.

• Veelzijdigheid: Hoewel hij uitstekend puur gedronken kan worden, is de VS door zijn levendige karakter ook een favoriet van bartenders voor hoogwaardige cocktails.

• Flesontwerp: De iconische druppelvormige fles maakt het een stijlvolle verschijning in elke bar of drankkast.

---

Serveeradvies

• Puur: Drink hem op kamertemperatuur in een tulpvormig glas om de aroma’s optimaal te vangen.

• Met ijs: Een enkel ijsblokje kan de fruitige tonen nog meer naar voren halen en de spirit iets verzachten.

• In een Mix:

  • Cognac & Tonic: Een verrassend verfrissende longdrink.

  • Sidecar: De klassieke cocktail met Cointreau en citroensap, waarbij de Baron Otard VS zorgt voor een stevige, fruitige basis.

---

Specificaties

• Classificatie: VS (Very Special) – de jongste eau-de-vie in de blend heeft minimaal 2 jaar op vat gerijpt.

• Herkomst: Cognac, Frankrijk.

• Alcoholpercentage: 40%.

• Kleur: Helder goudgeel tot licht amber.