BENRIACH CLASSIC QUARTER CASK

De whisky ondergaat een dubbele rijping: eerst in standaard ex-bourbonvaten, waarna hij een finish krijgt in de kleinere Quarter Casks.

De Geur

De neus is fris, levendig en zeer uitnodigend:

• Zoete Basis: Intense aroma’s van gekonfijte citroenschil, suikerspin en rijpe groene appels.

• Vatinvloed: Duidelijke hints van vers eikenhout, vanillestokjes en een vleugje kokos.

• Kruidigheid: Een subtiele geur van witte peper en vers gezaagd hout.

De Smaak

Het mondgevoel is rijk en geconcentreerd, waarbij de invloed van het kleinere vat direct naar voren komt:

• Smaakpalet: Een explosie van boomgaardvruchten (peren en abrikozen) vermengd met een flinke dosis vanillepudding.

• Moutigheid: Warme tonen van vers gebakken gerst en honing.

• Structuur: De kleinere vaten zorgen voor een stevige eikenhouten ruggengraat met smaken van gember en kaneel.

De Afdronk

De finish is medium-lang en opvallend pittig:

• Hij eindigt met een prettige droogheid van het hout, gevolgd door een aanhoudende zoetheid van toffee en een laatste frisse citrus-toets.

Kenmerken

• Type: Single Malt Scotch Whisky.

• Regio: Speyside.

• Rijping: Bourbonvaten gevolgd door Quarter Casks.

• Sterkte: 46% ABV.

• Filtratie: Non-chill filtered en natuurlijke kleur.

• Karakter: Fris, houtgedreven en energiek; een “klassieke” Speyside die door de kleine vaten een extra boost aan vanille en kruiden heeft gekregen.

Serveertip

Door de 46% ABV en de intense houtinvloed is dit een whisky die uitstekend puur gedronken kan worden. Als je hem echter iets toegankelijker wilt maken, opent een klein drupje water de fruitige esters (peren en appels), waardoor de whisky iets romiger aanvoelt.