BENRINNES 21Y

Beschrijving

Benrinnes is een van de werkpaarden van de Speyside. Het grootste deel van de productie verdwijnt in bekende blends (zoals J&B en Johnnie Walker), waardoor officiële Single Malt bottelingen zeldzaam zijn. Dat maakt een 21-jarige expressie extra bijzonder.

Tot 2007 gebruikte de distilleerderij een uniek proces van partiële drievoudige distillatie, wat resulteerde in een spirit die zwaarder, rijker en textuureler is dan de gemiddelde Speyside whisky. Een 21 jaar oude Benrinnes heeft de tijd gehad om deze krachtige spirit te laten versmelten met het hout, wat een resultaat geeft dat doet denken aan de “oude stijl” whisky’s van vroeger.

De Geur

De neus is rijk, diep en onmiddellijk indrukwekkend:

• Hartig & Zoet: Een fascinerende mix van donkere honing, vlezige tonen (denk aan gebraden vlees) en een flinke dosis sherry-invloed.

• Complexiteit: Aroma’s van gekookt rood fruit, bruine suiker, oud leer en een vleugje gepolijst mahoniehout.

• Kruidnagel: Een subtiele hint van warme specerijen en gedroogde sinaasappelschil.

De Smaak

Het mondgevoel is waar Benrinnes zich echt onderscheidt; het is dik, olieachtig en bijna “kauwbaar”:

• Smaakpalet: Een explosie van pure chocolade, espresso en toffee. Daarna volgen hartige lagen van tabak, walnoten en een vleugje gember.

• Mondvullend: De whisky bekleedt de hele mond en geeft een krachtig gevoel van gewicht en diepgang.

• Fruitigheid: Ondanks de zware tonen blijven er hints van zwarte bessen en vijgen op de achtergrond dansen.

De Afdronk

De afdronk is monumentaal en langdurig. Hij eindigt met een elegante bitterheid van cacao, gecombineerd met droge eikenkruiden en een laatste, warme herinnering aan sherry en rozijnen.