Benromach 2014 COTE ROTIE

Beschrijving

De Benromach 2014 Côte Rôtie is een fascinerende, gelimiteerde single malt uit de Speyside die laat zien hoe prachtig subtiele rook en zware rode wijnvaten met elkaar kunnen harmoniëren. Benromach staat erom bekend dat ze vasthouden aan de traditionele Speyside-stijl uit de jaren ’50 en ’60, wat betekent dat hun spirit altijd een lichte, elegante hint van turfrook bevat.

Voor deze specifieke expressie heeft de whisky eerst jarenlang gerijpt in de traditionele, eerste-vulling (first-fill) ex-bourbonvaten, om vervolgens een uitgebreide finish te krijgen in vaten die voorheen de prestigieuze Côte Rôtie rode wijn uit de Franse Rhônevallei bevatten.

Het Smaakconcept: Rook ontmoet Franse Elegantie
Côte Rôtie staat bekend als een van de meest verfijnde rode wijnen ter wereld, gemaakt van Syrah-druiven (vaak met een klein percentage Viognier). De vaten geven de whisky een prachtige, diepe koperen/roze gloed en verrijken de geturfde spirit met intense tonen van donker fruit, milde tannines en aardse kruiden.

Smaakprofiel: Fruitig, Kruidig & Subtiel Rokerig
De Geur:
Direct herkenbaar als Benromach, maar met een weelderige fruitigheid. Je ruikt sappige rode bessen, rijpe kersen en bramen, vermengd met zoete toffee en vanille. Op de achtergrond zweeft de kenmerkte, subtiele Benromach-handtekening: zachte kampvuurrook, een hint van rookworst en milde eikenkruiden.

De Smaak:
Mondvullend en gelaagd. De fruitige tonen van de Franse wijnvaten komen direct naar voren met smaken van gekonfijt rood fruit, pruimen en pure chocolade. Dit verschuift al snel naar een hartiger karakter met tonen van zwarte peper, hazelnoot en een vleugje askool. De lichte turf vormt een prachtig, warm bed voor de zoete fruitaroma’s.

De Afdronk:
Medium-lang en elegant droog. De zoetheid van het fruit ebt langzaam weg, waarna een aanhoudende smaak van droge eikenhouttannines, milde specerijen en een zachte, warme herinnering aan turfrook achterblijft.

Specificaties
Regio: Speyside Single Malt Scotch Whisky.

Distilleerderij: Benromach Distillery (eigendom van Gordon & MacPhail).

Gedistilleerd: 2014.

Gebotteld: Meestal rond 2022 / 2023 (na een totale rijping van circa 8 tot 9 jaar).

Vattype: First-fill Bourbonvaten, gefinisht in Côte Rôtie Wine Casks.

Alcoholpercentage: 45% vol. (voldoende kracht om de wijninvloeden te dragen, maar zeer toegankelijk).

Kleur: Warm goud met een opvallende, robijnrode/koperen gloed.

Serveertip
Drink deze whisky puur in een traditioneel tulpglas (Glencairn) op kamertemperatuur. Geef hem na het inschenken een minuut of vijf de tijd om te ademen in het glas; je zult merken dat de initiële wijnzuren wat zachter worden en plaatsmaken voor de diepere, zoete toffee- en rooktonen. Een drupje water kan, maar is op 45% zeker niet noodzakelijk.