BERKSHIRE SLOE GIN

Beschrijving

Berkshire Sloe Gin is een ambachtelijke Britse klassieker, afkomstig van de Berkshire Botanical distilleerderij op het prachtige Yattendon Estate. Deze gin is een eerbetoon aan de Engelse plattelandstraditie, waarbij de basis — hun eigen bekroonde Dry Gin — wordt verrijkt met zorgvuldig geselecteerde sleedoornbessen.

Het resultaat is een hartverwarmende, robijnrode spirit die de perfecte balans vindt tussen fruitige zoetheid en een verfijnde bitterheid.

De Smaakbeleving

De Geur

Rijk, fruitig en uitnodigend:

• Karakter: Een intense geur van rijpe pruimen en rode bessen.

• Aroma’s: Je ruikt de karakteristieke marsepein-achtige toets (amandel) die vrijkomt uit de pitten van de sleedoornbessen, aangevuld met zachte hints van jeneverbes en dennen.

De Smaak

Fluweelzacht en gelaagd:

• Smaakprofiel: De aanzet is heerlijk stroperig en zoet, met de diepe smaak van sleedoornbessen en zwarte kersen.

• Balans: De natuurlijke aciditeit en de lichte tannines van de bessen zorgen ervoor dat de gin niet té zoet wordt. In de achtergrond proef je de botanische structuur van de basisgin, wat zorgt voor de nodige diepgang.

De Afdronk

Licht verwarmend en fruitig. De amandeltonen blijven subtiel hangen, samen met een verfrissende kruidigheid die de mond schoon houdt.

---

Waarom kiezen voor Berkshire Sloe Gin?

• Traditioneel Vakmanschap: De bessen krijgen alle tijd om hun kleur en smaak af te geven aan de gin, wat zorgt voor een natuurlijke en rijke extractie.

• Veelzijdigheid: Hoewel Sloe Gin vaak als winterdrank wordt gezien, is deze variant door zijn frisse balans het hele jaar door inzetbaar.

• Lokaal Karakter: Gedistilleerd in kleine batches met botanicals die deels afkomstig zijn van het eigen landgoed in Berkshire.

Serveeradvies

• Puur als Digestief: Heerlijk op kamertemperatuur na de maaltijd, of licht gekoeld bij een kaasplankje (vooral bij blauwe schimmelkaas).

• De “Sloe Gin Fizz”: * Meng 5cl Berkshire Sloe Gin met een scheutje citroensap en suikersiroop.

  • Top af met bruiswater of Prosecco voor een feestelijke twist.

• Winter Warmer: Voeg een scheutje toe aan warme appelmoes of warme chocolademelk voor een luxe extraatje op koude dagen.

Specificaties

• Type: Sloe Gin (Sleedoornjenever).

• Land van herkomst: Verenigd Koninkrijk (Berkshire).

• Alcoholpercentage: 26%.

• Kleur: Diep robijnrood.

• Basis: Berkshire Dry Gin met sleedoornbessen.