BOOMSMA SINGLE MALT SECOND RELEASE

In de koperen ketels van Boomsma wordt Friese nuchterheid omgezet in vloeibare elegantie. Na het succes van hun debuut heeft de meester-distilleerder voor deze Second Release de lat nog hoger gelegd. De whisky heeft gerust in de stilte van de pakhuizen in Leeuwarden, waar de zilte zeelucht en de wisselende temperaturen de spirit hebben gekneed. Deze release is een zorgvuldige compositie van vaten die de fruitige Boomsma-spirit hebben verrijkt met lagen van eikenhout en subtiele kruiden. Het is een whisky die de Friese trots uitdraagt: niet schreeuwerig, maar zelfverzekerd, puur en met een indrukwekkend vakmanschap dat generaties teruggaat.

De Geur

Een neus die een prachtige balans vindt tussen frisheid en de eerste tekenen van gerijpte diepgang:

• Boomgaard & Citrus: Frisse aroma’s van rijpe gele appels en een vleugje citroenschil, die de whisky een opwekkend karakter geven.

• Moutige Zoetheid: De geur van warme gerst en heidehoning, verweven met een zachte hint van vanille-vla.

• Verfijnd Eiken: Een subtiele ondertoon van gedroogd gras en licht getoast hout, wat zorgt voor een elegante structuur in het bouquet.

De Smaak

Zacht en gelaagd, met een mondgevoel dat de kwaliteit van de distillatie onderstreept:

• Smaakpalet: Een vriendelijke, bijna romige aanzet waarin zoete tonen van toffee en abrikoos samenkomen. De moutigheid is prachtig verweven met een lichte kruidigheid.

• Structuur: De whisky voelt vol en satijnachtig aan op de tong. Er is een mooie balans tussen de fruitige zuren en de warmte van het eikenhout, wat zorgt voor een harmonieuze beleving.

• Complexiteit: In het middenpalet ontdek je nuances van amandelschaafsel, een snufje witte peper en een heel lichte minerale toets die de Friese herkomst subtiel verraadt.

De Afdronk

Middelang, schoon en uitermate gebalanceerd:

• Een finish die rustig wegebt met de smaak van milde granen en een laatste, droge groet van kruidnagel en eikenhout. De fruitige tonen blijven als een zachte echo hangen, gevolgd door een aangename, natuurlijke warmte. Het is een afdronk die getuigt van een whisky die zijn balans heeft gevonden en uitnodigt tot een tweede glas.