BOTRAN 8Y

Beschrijving

Botran 8 Years (Reserva Clasica) is een verfijnde rum uit de hooglanden van Guatemala. Botran onderscheidt zich wereldwijd door hun specifieke rijpingsproces en het gebruik van “Virgin Sugar Cane Honey” (suikerrietstroop) in plaats van melasse.

Het Productieproces: Rijping op Hoogte

Botran rum wordt geproduceerd volgens het Solera-systeem, maar met een unieke Guatemalaanse twist:

• Verticale Rijping: De vaten liggen op een hoogte van meer dan 2.300 meter. De ijle lucht en de lagere temperaturen op deze hoogte zorgen voor een langzamere, meer gecontroleerde extractie van smaken uit het hout.

• De Blend: De “8 Years” is een assemblage van rums die tussen de 4 en 8 jaar hebben gerijpt.

• Verschillende Vaten: De rum rust in een combinatie van vaten: Amerikaanse eikenhouten vaten (ex-bourbon), zowel vers als hergebruikt, en vaten die voorheen sherry bevatten.

Smaakprofiel: Droog en Elegant

In tegenstelling tot veel andere rums uit Centraal-Amerika, staat Botran bekend om een minder zoet, “droger” profiel:

• Kleur: Helder goud tot licht amber.

• Neus: Aroma’s van geroosterde eik, vanille en gedroogd fruit, met een subtiele hint van rode bessen en specerijen.

• Smaak: In de mond is hij gebalanceerd en soepel. Je proeft houttonen, honing, lichte karamel en een vleugje citrus. De textuur is elegant en niet plakkerig.

• Afdronk: Middellang, droog en verfijnd met een aanhoudende smaak van kruidig hout.

Serveersuggestie

Vanwege zijn veelzijdigheid is de Botran 8 een echte “all-rounder”:

• Puur of On the Rocks: Voor wie houdt van een lichte, droge sipping rum.

• Classic Cocktails: De perfecte basis voor een hoogwaardige Cuba Libre of een Rum Old Fashioned. Door het droge karakter blijven de andere ingrediënten goed in balans.

• Mix: Uitstekend te combineren met ginger ale en een schijfje appel voor een frisse longdrink.

Specificaties

• Herkomst: Quetzaltenango, Guatemala.

• Basis: Virgin Sugar Cane Honey.

• Rijping: Solera (4 tot 8 jaar).

• Alcoholpercentage: 40% vol.

• Kenmerk: Een van de weinige rums ter wereld met een beschermde oorsprongsbeschrijving (D.O.P. Ron de Guatemala), wat garant staat voor de hoogste kwaliteitseisen.