BOTTEGA CINZANO 1757 EXTRA DRY

Beschrijving

1757 Vermouth di Torino Extra Dry is de “super-premium” variant van Cinzano, gecreëerd als eerbetoon aan het jaar waarin de broers Cinzano hun bedrijf oprichtten. Hoewel je de naam “Bottega” (winkel/werkplaats) in historische context ziet, staat deze fles vooral bekend onder de naam Cinzano 1757.

Dit is geen standaard vermout; het is een kleinschalige productie (small batch) die voldoet aan de strenge regels van de Vermouth di Torino GI (Geografische Indicatie), wat garant staat voor de hoogste kwaliteit en het gebruik van lokale kruiden uit de Piemonte-regio.

---

Het Ambachtelijke Verschil

Wat de 1757-lijn onderscheidt van de reguliere Cinzano-flessen:

• Hogere Concentratie: De extracten van de botanicals zijn intenser en complexer.

• Lokale Alsem: Er wordt uitsluitend gebruikgemaakt van Artemisia Absinthium uit de regio Piemonte, wat zorgt voor een verfijnde, authentieke bitterheid.

• Handmatig Proces: De kruiden worden langer gemacereerd, wat resulteert in een rijkere textuur en meer diepgang.

---

Smaakprofiel

• Kleur: Kristalhelder met een subtiele, bleekgele glans.

• Neus: Zeer verfijnd en floraal. Je ruikt tonen van mediterrane kruiden (munt, salie, oregano), witte bloesem en een vleugje citroenschil.

• Mond: Kurkdroog maar verrassend vol van smaak. De bittere tonen van de alsem zijn aanwezig maar elegant, ondersteund door een frisse aciditeit en kruidige nuances van kruidnagel en kaneel.

• Afdronk: Schoon, strak en droog, met een aanhoudende minerale en kruidige afdronk.

---

Serveersuggesties

Door zijn superieure kwaliteit is dit de favoriet van vele professionele bartenders:

1. De Ultieme Dry Martini:

   • 60 ml Premium Gin (of Vodka)

   • 10 ml Cinzano 1757 Extra Dry

   • Roer met ijs en serveer in een bevroren glas met een citroen-twist. De 1757 geeft de cocktail een ongeëvenaarde zijdezachte structuur.

2. Vermouth & Tonic:

   • Mix 1 deel 1757 Extra Dry met 2 delen premium tonic. Garneer met een schijfje komkommer en een takje munt voor een licht en aromatisch aperitief.

3. Puur: Serveer ijskoud met een olijf of een schijfje citroen om de complexiteit van de botanicals echt te proeven.

---

Specificaties

• Herkomst: Turijn (Piemonte), Italië.

• Classificatie: Vermouth di Torino GI.

• Alcoholpercentage: 18% vol.

• Kenmerk: Small batch productie, authentiek recept.

---

Bewaaradvies: Vanwege de delicate florale tonen is het bij deze premium vermout nóg belangrijker om de fles na opening in de koelkast te bewaren. Zo blijft de kwaliteit tot wel enkele maanden optimaal.

Salute!