BRANDY GRAN DUQUE D’ALBA

Gran Duque d’Alba is een van de meest herkenbare en geliefde brandies uit de regio Jerez. Vernoemd naar de legendarische derde hertog van Alba, Fernando Álvarez de Toledo, staat deze brandy symbool voor kracht, adel en de rijke Spaanse traditie. Het huis Williams & Humbert produceert deze spirit sinds 1945 met een focus op een uitgesproken rijk en volmondig profiel.

De Kunst van de Solera De basis van Gran Duque d’Alba bestaat uit de beste wijndistillaten (holandas), die worden verkregen uit de Palomino- en Airén-druif. De brandy rijpt in een Solera-systeem van vaten van Amerikaans eikenhout die voorheen zijn gebruikt voor de rijping van de wereldberoemde Dry Sack Solera Especial (een blend van Oloroso en Pedro Ximénez). Met een gemiddelde rijpingstijd van ruim 10 jaar ontwikkelt de brandy zijn diepe kleur en complexe structuur.

De Smaakbeleving

De Geur De neus is complex, warm en uitnodigend:

• Sherry-invloeden: Duidelijke aroma’s van rozijnen, pruimen en vanille.

• Hout & Toast: Tonen van vers gebrand eikenhout en een hint van butterscotch.

• Balans: Een geraffineerde balans tussen fruitige zoetheid en de diepte van de rijping.

De Smaak Een weelderige en fluweelzachte ervaring met een alcoholpercentage van 40%:

• Smaakprofiel: De aanzet is rijk en rond. Je proeft de volle invloed van de Oloroso- en PX-vaten: smaken van pure chocolade, geroosterde noten en gekonfijte vruchten.

• Mondgevoel: Zeer romig en volmondig. Het heeft een aangename viscositeit die het gehemelte volledig bekleedt.

• Karakter: Het is een typische “Jerez-stijl” brandy; genereus, hartig en met een duidelijke zoete ondertoon die nooit gaat domineren.

De Afdronk De afdronk is lang, zijdezacht en zeer bevredigend. De smaken van sherry en getoast hout blijven harmonieus hangen in de keel.

Serveertip

Gran Duque d’Alba is een veelzijdige klassieker voor na de maaltijd:

• Puur in een Snifter: Serveer op kamertemperatuur. De grote bol van het glas helpt de rijke aroma’s te concentreren terwijl je de brandy met de hand verwarmt.

• On the Rocks: Voor wie een iets frissere ervaring zoekt; een groot ijsblokje laat de fruitige tonen van de sherry prachtig naar voren komen.

• Gastronomie: Dit is een van de beste partners voor desserts met noten of een traditionele sacher-torte.

• De Klassieke Pairing: Combineert uitstekend met een medium-krachtige sigaar, waarbij de zoetheid van de brandy de rooktonen verzacht.