BRUGAL ANEJO LTR

Beschrijving

Brugal Añejo Superior is een absolute icoon uit de Dominicaanse Republiek en een van de meest gedronken rumsoorten in het Caribisch gebied. Al sinds 1888 distilleert de familie Brugal haar rum in Puerto Plata volgens een streng bewaard geheim recept.

Deze 1-literfles is de ultieme favoriet voor feesten, barbecue-avonden en horecagelegenheden. Het biedt de perfecte balans tussen de diepgang van een gerijpte rum en de mixbaarheid van een jonge spirit, verpakt in het herkenbare, traditionele visnet-jasje.

Het Smaakconcept: De Droge Caribische Stijl
Wat Brugal fundamenteel onderscheidt van veel andere Caribische rummerken (zoals Zacapa of Diplomatico), is dat Brugal bekendstaat om zijn droge smaakprofiel. Waar veel producenten na de distillatie suikers of siropen toevoegen om de rum kunstmatig zoeter te maken, weigert Brugal dit.

De rum wordt gedistilleerd uit hoogwaardige Dominicaanse melasse en ondergaat een dubbele distillatie voor maximale zuiverheid.

Vervolgens rijpt de rum 2 tot 5 jaar in handgeselecteerde, Amerikaanse ex-bourbonvaten onder de zinderende tropische zon. Door de hitte verloopt de interactie met het hout razendsnel, wat zorgt voor een prachtige houtstructuur zonder overmatige zoetheid.

Smaakprofiel: Droog, Houtachtig & Complex
De Geur:
Licht en aromatisch. Zodra je de fles opent, ruik je de klassieke invloeden van het Amerikaanse eikenhout: warme vanille, lichte karamel en een subtiele toets van geroosterde eikenhoutkruiden. Er zweeft een frisse, bijna fruitige achtergrond doorheen die doet denken aan gedroogde kokosnoot en bruine suiker.

De Smaak:
Verrassend strak en droog op het palet, wat erg verfrissend werkt. Je proeft direct de smaken van romige boterbabbelaars (toffee) en vanille, maar deze worden direct gecounterd door een stevige structuur van houtskool, gebrand eikenhout en milde specerijen (zoals een vleugje kaneel en peper). Het mondgevoel is lichter en minder stroperig dan je van een Añejo zou verwachten.

De Afdronk:
Medium lang, opvallend schoon en droog. De smaken van het hout en de kruiden blijven prettig nazinderen, zonder dat er een plakkerig, zoet laagje achterblijft in de mond.

Specificaties
Type: Dominicaanse Añejo Rum (Ron Añejo Superior).

Distilleerderij: Brugal & Co. (Puerto Plata, Dominicaanse Republiek).

Rijping: 2 tot 5 jaar in ex-bourbonvaten.

Inhoud: 1,0 Liter (100 cl).

Alcoholpercentage: 38% vol. (in sommige exportmarkten 40% vol.), de perfecte sterkte voor een soepele mixbaarheid.

Kleur: Helder, warm amberkleurig.

Hoe serveer je Brugal Añejo?
Brugal Añejo is door zijn droge en pure karakter de ultieme teamplayer in mixdrankjes. Hij verdrinkt niet in zoete mixers, maar geeft er juist een volwassen karakter aan:

De Ultieme Cuba Libre (“Santo Libre”):
Dit is hoe ze hem in de Dominicaanse Republiek zelf het liefste drinken. Vul een longdrinkglas met extreem veel ijs. Schenk 50 ml Brugal Añejo in, voeg het sap van een halve verse limoen toe en top af met Sprite of 7-Up (in plaats van de traditionele Cola). Dit lichtere, frisse drankje laat de houttonen van de rum waanzinnig mooi doorschijnen. (Uiteraard werkt hij met Cola ook fantastisch!)

De “Brugal & Ginger” (Kruidig & Fris):
Mix 1 deel Brugal Añejo met 3 delen Ginger Ale in een glas vol ijs. Garneer met een schijfje limoen. De natuurlijke droogheid van de rum snijdt prachtig door het gemberaroma heen.

Puur of met Ijs:
Voor wie houdt van een lichtere, houtgestuurde rum, is Brugal Añejo ook prima puur te drinken met een groot ijsblokje als makkelijke doordrinker op een warme zomeravond.