BUSHMILLS 10Y. VINO DULCE CASK

Beschrijving

De Bushmills 10 Years Old Vino Dulce Cask Finish is een bijzondere en exclusieve uitvoering van de klassieke 10-jarige single malt. Deze expressie maakt deel uit van de innovatieve koers die Bushmills vaart, waarbij de drievoudig gedistilleerde spirit een extra rijping (finish) ondergaat in vaten die voorheen Vino Dulce (zoete wijn, vaak een Pedro Ximénez of vergelijkbare rijke dessertwijn) hebben bevat.

Het resultaat is een whiskey die de bekende elegantie van Bushmills combineert met een weelderige, bijna fluweelachtige zoetheid.

De Geur

De neus is intenser en rijker dan de standaard 10-jarige:

• Gekonfijt Fruit: Diepe aroma’s van rozijnen, vijgen en gedroogde abrikozen.

• Warme Zoetheid: Een duidelijke geur van melasse, donkere honing en een hint van toffee.

• Subtiele Kruiden: Warme tonen van kaneel en een snufje nootmuskaat die door de wijnvaten worden versterkt.

De Smaak

In de mond is deze whiskey opvallend vol en stroperig:

• Smaakpalet: Een weelderige laag van butterscotch en in sherry gedrenkt fruit, gevolgd door tonen van pure chocolade.

• Fruitige Balans: Ondanks de zoetheid blijven de typische Bushmills-tonen van rijpe appel en peer herkenbaar op de achtergrond.

• Textuur: Romig en mondvullend; de Vino Dulce-vaten geven de whiskey een “dikker” mondgevoel dan de klassieke bourbon-rijping.

De Afdronk

De afdronk is medium-lang tot lang en zeer bevredigend:

• Hij eindigt met een aanhoudende zoetheid van gedroogde vruchten, een zachte eikenkruidigheid en een laatste, zijdezachte echo van vanille.

Kenmerken

• Type: Single Malt Irish Whiskey.

• Leeftijd: 10 Jaar.

• Vattype: Gerijpt in Bourbon- en Sherryvaten, gefinisht in Vino Dulce wijnvaten.

• Sterkte: Meestal gebotteld op 46% ABV (afhankelijk van de specifieke batch/release), wat zorgt voor extra kracht en smaakbehoud.

• Karakter: Een dessert-achtige whiskey; rijk, zoet en uiterst geraffineerd.

Waarom deze fles kiezen?

De Vino Dulce Cask is de perfecte keuze voor liefhebbers die houden van de zachtheid van Ierse whiskey, maar op zoek zijn naar de diepe, donkere fruitvlakken die je normaal gesproken eerder bij zwaar gesherryde Schotse whisky’s vindt. Het is een fantastische “after-dinner” whiskey.