CARDHU 12Y.

Beschrijving

De Cardhu 12 Years Old is een van de meest toegankelijke en geliefde Single Malts uit de Speyside. De distilleerderij staat historisch bekend om de sterke invloed van vrouwen, met name Helen en Elizabeth Cumming, die de stijl van de whisky vormden tot wat hij nu is: elegant, soepel en zijdezacht.

Cardhu vormt bovendien het hart van de bekende Johnnie Walker blends. Deze 12-jarige expressie is gerijpt op geselecteerde bourbonvaten en gebotteld op 40%.

De Geur

De neus is uitnodigend en fris, met een prachtig gebalanceerd boeket:

• Fruitigheid: Heldere aroma’s van rijpe peren, appels en een vleugje honingmeloen.

• Zoetigheid: Zachte tonen van heidehoning, vanille en een hint van gerstemout.

• Flora: Subtiele geuren van wilde bloemen en een heel licht vleugje houtrook in de verte.

De Smaak

Op het palet is de Cardhu 12Y opvallend zacht en gebalanceerd, wat hem een uitstekende instapper maakt voor beginnende whiskydrinkers:

• Smaakpalet: Een zoete aanzet van mout en bruine suiker, gevolgd door een fruitige kern van ananas en gele pruimen.

• Textuur: Glad en licht olieachtig, met een vriendelijke structuur.

• Kruidigheid: Een milde hint van eikenhout en een snufje kaneel die voor een lichte warmte zorgen zonder scherp te worden.

De Afdronk

De afdronk is kort tot medium en zeer “schoon”:

• Hij vloeit uit met een zachte droogte van het hout en een aanhoudende zoetheid van vanille. De finale is verfrissend, met een laatste lichte tinteling van appelzeste en een vleugje melkchocolade.