Cartron MARC DE BOURGOGNE 8 ANS

Beschrijving

De Cartron Marc de Bourgogne 8 Ans is een schitterende “middenweg” uit de collectie van Joseph Cartron. Waar de jongere varianten nog erg vurig zijn en de 15 jaar oude variant zeer zwaar leunt op hout en rancio, biedt de 8 jaar oude Marc de perfecte balans tussen de kracht van het fruit en de elegantie van de rijping.

Het is een klassiek Bourgondisch digestief dat de puurheid van de regio weerspiegelt.

Het Karakter: Gebalanceerd & Kruidig

Na 8 jaar rust op eikenhouten vaten heeft de vloeistof de scherpste randjes van de distillatie verloren, maar behoudt het nog steeds die typische, robuuste Bourgogne-identiteit.

• Smaakprofiel: Een harmonieuze mix van vers fruit en warme specerijen. Je proeft tonen van gedroogde abrikozen, rozijnen en een subtiele hint van walnoot. De invloed van het eikenhout is duidelijk merkbaar in de vorm van vanille en een vleugje toast, zonder dat het de smaak van de druivendraf volledig overstemt.

• Mondgevoel: Stevig en gestructureerd. Het heeft een mooie viscositeit en een warme, licht peperige afdronk die lang blijft hangen.

• Geur: Een rijk en aromatisch bouquet. Het combineert de geur van geperste druiven met de opkomende aroma’s van houtrijping en een vleugje herfstbladeren.

• Kleur: Warm goudgeel tot licht amber.

• Alcoholpercentage: 45% vol.

Waarom kiezen voor de 8 jaar oude Cartron?

• De Gouden Ratio: Acht jaar rijping wordt vaak gezien als het punt waarop de “Marc-smaak” (het rustieke van de draf) en de “vat-smaak” (het zachte van het hout) elkaar perfect ontmoeten.

• Toegankelijke Complexiteit: Deze Marc is complex genoeg voor de kenner, maar nog levendig genoeg voor iemand die de wereld van de Franse eaux-de-vie wil ontdekken.

• Joseph Cartron Kwaliteit: Net als bij hun beroemde likeuren, gebruikt Cartron alleen draf van de hoogste kwaliteit uit lokale wijngaarden rondom Nuits-Saint-Georges.

Serveeradvies

• Puur: Serveer op kamertemperatuur in een klein tulpglas. Door het glas even in de palm van je hand te verwarmen, komen de fruitige aroma’s sneller vrij.

• Na de Maaltijd: Het is een uitstekend digestief dat helpt bij een goede spijsvertering na een rijk diner.

• Met Kaas: Een fantastische begeleider van karaktervolle Franse kazen, zoals een gerijpte Comté of de lokale Cîteaux.

• Koffie-moment: Een krachtige metgezel naast een zwarte koffie of een stukje pure chocolade met hazelnoten.

Specificaties

• Product: Marc de Bourgogne 8 Ans d’Âge.

• Producent: Joseph Cartron (Bourgogne, Frankrijk).

• Type: Eau-de-vie de Marc.

• Rijping: Minimaal 8 jaar op eikenhouten vaten.

• Inhoud: 70cl.

• Alcoholpercentage: 45% vol.