CAZCABEL REPOSADO TEQUILA

Beschrijving

Cazcabel Reposado is een bekroonde tequila die deel uitmaakt van de populaire Cazcabel-familie, bekend om hun focus op toegankelijkheid en een uitstekende prijs-kwaliteitverhouding. De naam “Cazcabel” is afgeleid van het Mexicaanse woord voor de ratelslang, een verwijzing naar een legendarische medicijnman uit de regio.

Waar hun honing- en koffietequila’s vaak de show stelen, is de Reposado de serieuze keuze voor wie op zoek is naar een gebalanceerde, gerijpte tequila.

---

Het Productieproces: Hoogland-Kwaliteit

Cazcabel wordt geproduceerd in de hooglanden van Jalisco, wat direct invloed heeft op het smaakprofiel:

• De Basis: 100% Blue Weber Agave, geteeld in de mineraalrijke grond van de Sierra Madre bergen.

• De Rijping: Deze tequila rust tussen de 9 en 12 maanden in Amerikaanse wit-eiken vaten. Dit is relatief lang voor een Reposado (de grens voor Añejo ligt bij 12 maanden), waardoor de tequila veel kleur en karakter van het hout opneemt.

• Puurheid: Gebruik van bronwater uit eigen putten, gefilterd door de rotsen van de hooglanden.

---

Smaakprofiel

• Kleur: Helder goudgeel.

• Neus: Een uitnodigende mix van aardse agave met duidelijke aroma’s van vanille en geroosterd eikenhout. Er is een subtiele hint van witte peper aanwezig.

• Mond: Een rijk en droog mondgevoel. De zoetheid van de agave wordt prachtig in balans gebracht door de smaken van de vatrijping: kaneel, karamel en een vleugje rook.

• Afdronk: Lang, droog en verwarmend, met een lichte houttoets die blijft hangen.

---

Serveersuggesties

Cazcabel Reposado is robuust genoeg om overeind te blijven in cocktails, maar zacht genoeg om puur van te genieten:

1. Puur of “On the Rocks”: De extra tijd in de vaten maakt dit een uitstekende sipping tequila. Een enkel ijsblokje kan de karameltonen nog meer naar voren halen.

2. Reposado Margarita: De eikenhouttoetsen geven de klassieke Margarita een veel diepere, rijkere smaak dan wanneer je een Blanco gebruikt.

3. Tequila Old Fashioned: Vervang de whiskey in een Old Fashioned door Cazcabel Reposado. De vanille- en eikennoten passen perfect bij de bitters en de sinaasappelschil.

4. Cazcabel Ginger: Mix met een premium ginger beer en een schijfje limoen voor een pittige, verfrissende longdrink.

---

Specificaties

• Herkomst: Atotonilco El Alto, Jalisco (Mexico).

• Agave: 100% Blue Weber Agave.

• Classificatie: Reposado (9-12 maanden gerijpt).

• Alcoholpercentage: 38% vol.

• Inhoud: 70 cl.

---

Wist je dat? Cazcabel Reposado regelmatig gouden medailles wint bij competities zoals de Teclia & Mezcal Masters. Dit komt door hun consistente kwaliteit; ondanks de moderne uitstraling houden ze vast aan traditionele productiemethoden in de hooglanden.