CHAMPAGNE LAURENT PERRIER ROSE

De Laurent-Perrier Cuvée Rosé is een absolute icoon in de wereld van de Champagne. Sinds de lancering in 1968 heeft deze wijn de standaard gezet voor rosé champagnes. Het is een van de weinige prestigieuze rosé’s die wordt gemaakt via de maceratiemethode (saignée), waarbij de kleur en aroma’s op natuurlijke wijze uit de schillen worden getrokken, in plaats van simpelweg rode en witte wijn te mengen.

Deze Champagne staat wereldwijd bekend om zijn herkenbare “gebuikte” fles en zijn onvergelijkbare frisheid.

De Smaakbeleving

De Geur Een explosie van vers rood fruit:

• Primair fruit: Intense aroma’s van vers geplukte frambozen, aardbeien, rode kersen en morellen.

• Complexiteit: Naarmate de wijn ademt, komen subtiele florale tonen en een vleugje brioche naar voren.

De Smaak Uiterst soepel en levendig:

• Smaakprofiel: De aanzet is scherp en zeer fruitig. Het voelt alsof je in een mand met vers rood fruit bijt. De balans tussen de natuurlijke zuren en het rijpe fruit is nagenoeg perfect.

• Structuur: De mousse is fijn en zijdezacht. De wijn heeft een opvallende body en rondheid, wat hem veel meer maakt dan alleen een “terraswijn”.

De Afdronk De finale is lang, sappig en verfrissend, met een blijvende indruk van rode bessen.

Waarom is Laurent-Perrier Rosé zo uniek?

• 100% Pinot Noir: Waar veel rosé champagnes een blend zijn van verschillende druiven, gebruikt Laurent-Perrier uitsluitend Pinot Noir, afkomstig uit de beste crus (o.a. Bouzy, Ambonnay en Tours-sur-Marne).

• De Maceratie: Door de druiven 48 tot 72 uur te laten weken met de schillen, krijgt de wijn zijn unieke dieproze kleur en zijn karakteristieke aromatische rijkdom.

• Kwaliteitsgarantie: De wijn rijpt minimaal 5 jaar in de kelders, wat ongebruikelijk lang is voor een non-vintage rosé.

Serveeradvies

• Temperatuur: Serveer tussen de 8°C en 10°C.

• Glas: Gebruik een tulpvormig glas of een ruim champagneglas. Vermijd te smalle flutes; deze wijn heeft ruimte nodig om zijn aroma’s te verspreiden.

• Food Pairing:

  • Gastronomie: Verrassend veelzijdig. Uitstekend bij rauwe vis (tartaar van tonijn of zalm), gamba’s à la plancha en verfijnde charcuterie.

  • Dessert: Een klassieke match met desserts op basis van rood fruit (zonder al te veel suiker).

  • Aziatisch: Een van de beste champagnes bij de Aziatische keuken dankzij de krachtige fruitstructuur.

Specificaties

• Type: Brut Rosé.

• Druif: 100% Pinot Noir.

• Methode: Maceratie (Saignée).

• Kleur: Natuurlijk frambozenroze met zalmkleurige reflecties.