Chateau du Breuil LE BREUIL 5Y. FINITION CALVADOS

Beschrijving

Met deze uitzonderlijke fles haal je een fascinerende, grensverleggende ontmoeting tussen twee werelden in huis. Le Breuil 5 Years Old – Finition Calvados is een Franse Single Malt Whisky die is geproduceerd door het legendarische Château du Breuil. Dit historische landgoed in Normandië staat al decennialang wereldwijd bekend om zijn absolute topklasse Calvados (appelbrandewijn), maar heeft haar meesterlijke distilleerkennis nu toegepast op een innovatief whisky-avontuur.

Deze single malt heeft een totale rijping van 5 jaar achter de rug en is gebotteld op een zorgvuldig gekozen, gulle sterkte van 46% vol. (non-chill filtered). Dit is de ultieme expressie voor whisky-enthousiastelingen die op zoek zijn naar een uniek, fruitgedreven smaakprofiel dat nergens anders ter wereld gemaakt had kunnen worden.

Het Smaakconcept: Het DNA van Normandië
Wat deze whisky zo uniek en gezocht maakt, is de uiterst doordachte vatrijping, waarbij optimaal gebruik is gemaakt van de schatten van het eigen château:

De Basisrijping: De spirit wordt gedistilleerd uit 100% Franse gerst in de koperen ketels van het landgoed. Vervolgens rijpt de whisky de eerste jaren op traditionele, zorgvuldig geselecteerde eikenhouten vaten. Hier bouwt de spirit zijn solide basis op van mout, vanille en structuur.

De Calvados Finish (De Magie): Voor de cruciale eindrijping (finishing) wordt de whisky overgeplaatst naar vaten waarin voorheen de allerbeste, jarenlang gerijpte Calvados van Château du Breuil heeft gezeten. Gedurende deze maanden zuigt de whisky de diepgetrokken esters van rijpe appels, cider en Franse eikenkruiden uit het hout, wat resulteert in een fabelachtig huwelijk tussen Schotse distilleertraditie en Normandisch terroir.

Smaakprofiel: Gestoofde Appels, Vanillefudge & Subtiele Herfstkruiden
De Geur:
Elegant, uitnodigend en waanzinnig fruitig. Zodra het glas wordt ingeschonken, word je overspoeld door een warme, herfstachtige deken. De neus opent met prominente aroma’s van versgebakken appeltaart, tarte tatin en gestoofde boomgaardperen. Al snel ontwikkelt zich een rijkere laag met tonen van romige vanille, honing, geroosterd amandelschaafsel en een subtiele, frisse hint van ciderazijn.

De Smaak:
Volmondig, levendig en zijdezacht op het palet. Het mondgevoel is olieachtig en krachtig dankzij de 46%. De smaak trakteert de tong in eerste instantie op een gulle, zoete golf van vloeibare toffee, vanillefudge en rijpe, sappige appels. Halverwege transformeert de whisky naar een complexer en droger karakter: tonen van gedroogd fruit, eikenhout, een snufje kaneel en nootmuskaat geven de drank een fantastische diepgang.

De Afdronk:
Medium tot lang, verwarmend en heerlijk clean. De zoetheid van het fruit ebt elegant weg en maakt plaats voor een drogere, licht kruidige finale waarin de smaak van groene appelschillen, geroosterd mout en subtiele eikenkruiden nog lang en comfortabel blijven nazinderen.

Specificaties
Type: French Single Malt Whisky.

Distilleerderij: Château du Breuil (Normandië, Frankrijk).

Leeftijd: 5 Jaar oud.

Vattype: Eikenhouten vaten met een unieke finish op ex-Calvadosvaten van eigen château.

Alcoholpercentage: 46% vol. (Non-chill filtered, natural colour voor maximale smaakbehoud).

Kleur: Schitterend, helder amber goud.

Serveertip: De Perfecte Dram voor Fijnproevers
De Le Breuil 5Y Calvados Finish is een whisky die de tijd verdient om ontdekt te worden.

Puur op Kamertemperatuur (Aanbevolen):
Schenk de whisky op kamertemperatuur (circa 18-20 °C) in een Glencairn- of tulpglas. Laat de dram na het inschenken gerust 3 tot 5 minuten ademen. Omdat de whisky is gebotteld op 46% vol. en niet koud is gefiltreerd, helpt zuurstof om de alcoholwarmte te verzachten en de delicate, fruitige Calvados-aroma’s volledig te bevrijden.

Met een Druppel Water:
Mocht je de kruidige eikennoten in de afdronk iets willen temmen, voeg dan één of twee druppels koel, zacht water toe. Dit breekt de oliën open en haalt de romige tonen van vanille en de zoetheid van de gestoofde appeltjes nog nadrukkelijker naar de oppervlakte.

Gastronomische Match:
Deze whisky is een absolute droom in combinatie met de Franse keuken en dessertkaarten. Serveer hem naast een warme tarte tatin met een bol vanille-ijs, een romige Camembert of Brie (eveneens uit Normandië), of bij een gerecht met eendenborst in een fruitige saus. De appel- en houttonen in de whisky sluiten hier naadloos op aan.