Chateau du Breuil LE BREUIL EXPRESSION DE MALT

Beschrijving

Met de Le Breuil “Expression de Malt” stapt het beroemde Franse Calvados-huis Château du Breuil met veel succes in de wereld van de single malt whisky. Deze whisky wordt volledig in eigen huis geproduceerd in Normandië, waarbij gebruik wordt gemaakt van de expertise die het huis al decennia heeft met het distilleren van appels.

Het Concept: Normandische Single Malt

Wat deze whisky bijzonder maakt, is de combinatie van Schotse traditie en Franse verfijning.

• De Distillatie: Er wordt gebruikgemaakt van de koperen Pot Stills van het kasteel, die normaal voor de hoogwaardige Calvados worden gebruikt. Dit geeft de whisky een unieke, fruitige structuur.

• Gouden Gerst: Voor de “Expression de Malt” wordt uitsluitend de Golden Promise gerstsoort gebruikt, bekend om zijn rijke, volle smaak (dezelfde soort die Macallan vroeger beroemd maakte).

• De Rijping: De whisky rijpt in een combinatie van kleine Franse eikenhouten vaten en vaten die voorheen Calvados bevatten. Dit geeft de whisky een subtiel “Normandisch” DNA.

Smaakprofiel

De Expression de Malt is elegant, fruitig en zeer verfijnd:

• De Geur: Een fris en delicaat aroma. Je ruikt witte bloemen, verse mout en lichte tonen van amandel. Er is een subtiele fruitigheid aanwezig die doet denken aan rijpe peren en een hint van vanille.

• De Smaak: In de mond is de whisky zacht en romig. De smaak wordt gedomineerd door granige zoetheid, honing en gekonfijt fruit. Door de rijping in Franse eik is er een fijne structuur van lichte kruidnagel en een vleugje eikenhout.

• Mondgevoel: Zijdezacht. De afdronk is medium-lang, zuiver en laat een prettige frisheid achter met tonen van versgebakken brood en milde specerijen.

Specificaties

• Land van Herkomst: Frankrijk (Normandië).

• Producent: Château du Breuil.

• Type: Single Malt Whisky.

• Alcohol: 46% vol.

• Kenmerk: Gebotteld zonder koudfiltratie en met natuurlijke kleur.

Culinair & Serveertip

Vanwege het verfijnde, bijna wijnachtige karakter van deze whisky, leent hij zich uitstekend als aperitief. Hij combineert verrassend goed met lichte gerechten zoals gerookte vis of een zachte witflora-kaas (zoals een jonge Camembert uit dezelfde regio). Het is een whisky voor wie op zoek is naar elegantie boven brute kracht.