CLYDESIDE STOBCROSS

Beschrijving

De Clydeside Stobcross is de allereerste reguliere Single Malt van de Clydeside-distilleerderij in Glasgow. Gevestigd in het oude pompgebouw aan de rivier de Clyde, markeert deze whisky de terugkeer van de whiskyproductie naar het hart van de stad. De naam ‘Stobcross’ verwijst naar de kruising bij de distilleerderij die toegang bood tot de beroemde Queens Dock.

Deze whisky is een “Lowland-style” malt, gedistilleerd met een sterke focus op elegantie en een langzame distillatie. Hij heeft gerijpt in een combinatie van First-fill American Oak (bourbon) vaten en een klein percentage Sherryvaten. Gebotteld op 46%, zonder koude filtratie en met natuurlijke kleur.

De Geur

De neus is licht, floraal en zeer uitnodigend:

• Fruit & Citrus: Heldere aroma’s van frisse peren, groene appels en citroenmeringue.

• Zoetigheid: Warme tonen van vanillestokjes, lichte honing en een hint van versgebakken koekjes.

• Flora: Subtiele geuren van rozenbottel en wilde bloemen.

De Smaak

Op het palet is de Stobcross opvallend elegant en verfijnd, met een klassiek Lowland-karakter:

• Smaakpalet: Een zoete aanzet van romige karamel en vanillevla, snel gevolgd door een fruitige explosie van witte perzik en abrikoos.

• Kruidigheid: Een milde, witte peperachtige tinteling en een subtiele hint van eikenkruiden die zorgen voor structuur.

• Mondgevoel: Licht tot medium van body, met een zachte, bijna zijdeachtige textuur die heel toegankelijk is.

De Afdronk

De afdronk is medium-lang en laat een frisse, schone indruk achter:

• Hij vloeit uit met aanhoudende tonen van zoet graan en een lichte droogte van het hout. De finale is levendig met een laatste herinnering aan citrusfruit en een zachte hint van amandelen.