CONTRA BANDO BLACK RUM SOLERA 15 LUSTAU CASK

Beschrijving

Contra Bando Black Rum Solera 15 – Lustau Cask is een exclusieve en diepe expressie van de Dominicaanse rumtraditie, verfijnd met de expertise van het beroemde Spaanse wijnhuis Lustau. Deze rum is ontworpen voor liefhebbers die houden van een complexe, donkere stijl met een duidelijke wijninvloed.

Het Productieproces: Van de Dominicaanse Republiek naar Jerez

Deze rum volgt een bijzonder rijpingstraject dat twee werelden samenbrengt:

• Solera 15: De basis is een blend van Dominicaanse rums die tot wel 15 jaar hebben gerijpt volgens het Solera-systeem. Dit proces zorgt voor een constante kwaliteit en een diepe basis van gerijpte suikerrietdistillaten.

• Lustau Cask Finish: Wat deze “Black Rum” uniek maakt, is de finish in authentieke vaten van Bodegas Lustau. Deze vaten hebben voorheen de prestigieuze Pedro Ximénez (PX) of Oloroso sherry bevat, wat zorgt voor een ongekende rijkdom en een donkerder kleurprofiel.

Smaakprofiel: Intens, Donker en Fluweelzacht

Door de extra rijping op sherryvaten krijgt de rum een bijna stroperig en gelaagd karakter:

• Neus: Rijke en donkere aroma’s van rozijnen, gedroogde vijgen en melasse, met een duidelijke ondertoon van gebrand eikenhout en een vleugje noten.

• Smaak: Volmondig en complex. Je proeft de natuurlijke zoetheid van de Dominicaanse rum gecombineerd met de sherry-invloeden: donkere chocolade, koffie, toffee en gekonfijte pruimen. De textuur is zacht en olieachtig.

• Afdronk: Zeer lang en verwarmend, waarbij de kruidige tonen van het eikenhout en de zoetheid van gedroogd fruit prachtig in balans blijven.

Serveersuggestie

• Puur: Dit is een klassieke “sipping rum”. Drink hem bij voorkeur op kamertemperatuur in een tulpvormig glas om de complexe aroma’s van de Lustau-vaten volledig te kunnen ruiken.

• On the Rocks: Een groot ijsblokje kan de rum iets meer openen en de zoetere tonen van de PX-vaten naar de voorgrond halen.

• Bij een dessert: Combineer deze rum met een dessert van pure chocolade of een rijpe blauwaderkaas voor een gastronomische ervaring.

Specificaties

• Herkomst: Dominicaanse Republiek (Finish in Spanje).

• Rijping: Solera 15 jaar + Lustau Sherry Cask Finish.

• Alcoholpercentage: 40% vol.

• Kleur: Diep mahonie, bijna zwart.

• Kenmerk: Een geraffineerde, donkere rum die de fruitige elegantie van sherry combineert met de tropische kracht van de Dominicaanse Republiek.