D.D.ProvenceMINISET ABSENTE FLUO-55-69

Beschrijving

Dit Miniset Absente Fluo van het befaamde Franse spiritshuis Distilleries et Domaines de Provence is een opvallende, kleurrijke kennismaking met de mysterieuze wereld van absint. Gevestigd in Forcalquier, in het hart van de Provence, distilleert dit bedrijf al sinds 1898 traditionele kruidenlikeuren en aperitieven volgens beproefde recepturen.

Met deze “Fluo” miniset spelen ze op een moderne, visueel spectaculaire manier in op de rijke geschiedenis van absint—ook wel bekend als La Fée Verte (De Groene Fee). Het setje bevat mini-flesjes absint met twee verschillende alcoholpercentages, die direct herkenbaar zijn aan hun felle, fluorescerende kleuren.

Het Smaakconcept: De Heilige Drie-eenheid van Kruiden
Hoewel de neonkleuren modern en gewaagd ogen, is de vloeistof van binnen gebaseerd op een zeer traditionele receptuur. De absint wordt samengesteld met een infusie en distillatie van mediterrane botanicals, waaronder de klassieke “heilige drie-eenheid”:

Grote Absintalsem (Artemisia absinthium): Het legendarische kruid dat de drank zijn typerende, verfijnde bitterheid geeft.

Anijs & Steranijs: Verantwoordelijk voor de herkenbare, drop-achtige zoetheid en het beroemde louche-effect (het troebel worden van de drank wanneer er water wordt toegevoegd).

Venkel: Voegt een frisse, licht aromatische en groene toets toe.

Om het profiel complexer te maken, gebruikt de distilleerderij daarnaast nog andere kruiden, zoals munt en citroenmelisse.

Wat zit er in het miniset?
De set bevat doorgaans kleine proefflesjes (vaak 5 cl of 10 cl per stuk) met twee verschillende sterktes:

1. Absente 55% vol. (De Toegankelijke Groene Fee)
Dit is de klassieke, milde variant van het huis.

Het Profiel: Door het lagere alcoholpercentage (voor absint-begrippen) staat het aromatische karakter van de anijs en de frisse munt centraal. De bitterheid van de alsem is subtiel en mooi verweven met de zoete tonen.

Smaak: Fris, kruidig en zacht gezoet. Ideaal voor wie voor het eerst kennismaakt met absint.

2. Grande Absente 69% vol. (De Authentieke Krachtpatser)
Dit is de traditionele, krachtigere variant die dicht in de buurt komt van de historische absinten uit de 19e eeuw.

Het Profiel: Met 69% alcohol is deze variant intens, vurig en diep kruidig. De alcohol draagt de essentiële oliën van de kruiden maximaal, waardoor de bitterheid van de alsem veel prominenter en dominanter aanwezig is.

Smaak: Krachtig, bitter-zoet, complex en medicinaal met een stevige, warme kick in de afdronk.

Specificaties
Type: Franse Absint (Spiritueux aux plantes d’absinthe).

Producent: Distilleries et Domaines de Provence.

Herkomst: Forcalquier, Provence, Frankrijk.

Alcoholpercentages: 55% vol. en 69% vol.

Visueel effect: Fluorescerend/neon groen en geel (ontworpen om op te lichten onder blacklight in bars en clubs).

Hoe serveer je deze absint?
Vanwege de hoge alcoholpercentages is het niet aan te raden om deze dranken puur als shot te drinken. Gebruik in plaats daarvan een van deze methoden:

Het Klassieke Franse Ritueel (Met Suiker en Water):
Schenk een maatje absint in een glas. Leg een geperforeerde absintlepel op de rand van het glas en plaats hier een suikerklontje op. Druppel hier heel langzaam ijskoud water overheen. De suiker smelt en vermengt zich met de drank, terwijl de absint langzaam transformeert van kristalhelder fluo naar een mysterieus, melkachtig troebel groen (le louche). Gebruik een verhouding van 1 deel absint op 3 tot 4 delen water.

Absint & Tonic (Modern & Verfrissend):
Vul een groot glas met veel ijs. Voeg 30 ml van de Absente 55% toe en top af met een premium, bittere tonic. Garneer met een takje verse munt of een schijfje limoen. Dit vlakt de zware anijssmaak prachtig af en maakt het een heerlijk zomerse doordrinker.

In Cocktails (De Fluo-Touch):
Gebruik een klein scheutje van de 69%-variant om het glas te rinsen (spoelen) voor een klassieke Sazerac cocktail, of voeg het toe aan een moderne cocktail om het drankje een unieke, aromatische kruidenlaag en een felle kleur mee te geven.