DIPLOMATICO MANTUANO

Beschrijving

Diplomático Mantuano is de ideale “mixing rum” uit de prestigieuze Venezolaanse Diplomático-familie. Waar de Reserva Exclusiva (het groene label) uitblinkt als pure niplum, is de Mantuano speciaal ontwikkeld voor bartenders en liefhebbers die op zoek zijn naar een rum met meer ruggengraat voor in cocktails. De naam “Mantuano” betekent “edelman” en verwijst naar de status van Don Juancho, de man die op alle etiketten van het merk prijkt.

Geschiedenis en Herkomst Geproduceerd aan de voet van het Andesgebergte in Venezuela, profiteert deze rum van de ideale klimatologische omstandigheden voor de rijping van suikerriet.

• Vervanging van de Reserva: De Mantuano werd geïntroduceerd als de opvolger van de bekende Diplomático Reserva. Het doel was om een rum te creëren die minder zoet was, maar wel de kenmerkende complexiteit van het huis behield.

• Verschillende Distillaten: Net als zijn grote broer is de Mantuano een blend van verschillende distillatiemethoden (Column, Batch Kettle en Pot Still). De verhouding is hier echter anders, met een groter aandeel van de lichtere en medium distillaten om de rum veelzijdiger te maken.

Varianten en Alcoholpercentage De Mantuano is gepositioneerd als een premium aged rum die toegankelijk is voor een breed publiek:

• De Rijping: Deze rum is een blend van distillaten die tot wel 8 jaar hebben gerijpt in vaten van Amerikaans wit eikenhout, die voorheen werden gebruikt voor bourbon en malt whiskey.

• Alcoholpercentage: Gebotteld op 40% vol., wat hem voldoende kracht geeft om niet weg te vallen in complexe mixdranken.

Smaakprofiel De Mantuano is droger en kruidiger dan de Reserva Exclusiva, met een uitstekende balans:

• De Geur: Een rijk en aromatisch bouquet met duidelijke tonen van gedroogde pruimen, eikenhout en een lichte kruidigheid. Je ruikt subtiele hints van vanille en geroosterde noten.

• De Smaak: In de mond is de rum vol en gebalanceerd. Je proeft de invloed van het hout met smaken van gedroogd fruit, vanille en subtiele eikenhouten tannines. In tegenstelling tot de “groene” Diplomático is deze variant minder stroperig en iets pittiger.

• Mondgevoel: Soepel en droog. De afdronk is medium-lang en laat een aangename smaak van kruiden en hout achter op het gehemelte.

Hoe te drinken? Hoewel de Mantuano puur gedronken kan worden, komt hij pas echt tot leven in de mix:

• Premium Mixen: De perfecte partner voor een kwalitatieve cola, ginger ale of ginger beer. De kruidige tonen van de rum versterken de frisdrank zonder te overheersen.

• Klassieke Cocktails: Een uitstekende basis voor een “Mai Tai”, “Planter’s Punch” of een robuuste “Negroni” variant.

• Puur: Voor wie houdt van een rum die minder zoet is, biedt de Mantuano een eerlijke en complexe ervaring met een zacht prijskaartje.

Specificaties

• Land: Venezuela.

• Type: Premium Aged Rum (D.O.C. Ron de Venezuela).

• Basis: Melasse en suikerriet-honing.

• Alcohol: 40% vol.

• Kenmerk: Een veelzijdige edelman; minder zoet dan de Reserva Exclusiva, maar boordevol karakter en perfect voor de ultieme cocktailervaring.