Domaine Tariquet DU CENTENAIRE

Beschrijving

Toen de familie Grassa in 1912 neerstreek op Tariquet, begon een reis die het domein zou transformeren tot een wereldwijd icoon. Le Centenaire is een eerbetoon aan die reis. Het is een blend van de vier traditionele druivenrassen (Folle Blanche, Ugni Blanc, Baco en Colombard), waarbij sommige distillaten decennialang hebben gerust in de donkerste hoeken van de kelders. Het resultaat is een spirit die de complexiteit van een antieke Armagnac combineert met de levendige signatuur waar Tariquet om bekendstaat.

De Geur

Een majestueus bouquet dat diepte en geschiedenis ademt:

• Overweldigende Rancio: De geur van een oude bibliotheek – leer, gepolijst mahoniehout en antieke boenwas.

• Gekonfijt en Donker Fruit: Intense aroma’s van gedroogde vijgen, pruimenmoes, dadels en gekonfijte sinaasappelschil ondergedompeld in pure chocolade.

• Exotische Specerijen: Warme tonen van saffraan, steranijs, sandelhout en een snufje versgemalen nootmuskaat.

De Smaak

Zijdezacht, aristocratisch en met een ongekende concentratie; een spirit die het gehemelte volledig omarmt:

• Smaakpalet: Een weelderige aanzet van kastanjehoning en mokka. Al snel volgen lagen van rancio, geroosterde walnoten en een vleugje tabaksblad.

• Structuur: Het mondgevoel is dik, olieachtig en bijna balsemachtig. De tijd heeft de alcohol volledig versmolten met de natuurlijke suikers van het fruit en de tannines van het eikenhout.

• Complexiteit: In het middenpalet ontdek je subtiele hints van truffel, zoethout en een vleugje oude sherry, wat wijst op de zeer hoge leeftijd van de componenten.

De Afdronk

Eindeloos, sacraal en onvergetelijk:

• Een finish die minutenlang aanhoudt. De smaken van donkere specerijen, cederhout en rancio blijven als een warme deken hangen, eindigend in een laatste, verfijnde echo van gedroogde bloemen.