FETTERCAIRN WAREHOUSE 2 BATCH 2

Beschrijving

De Fettercairn Warehouse 2 Batch 2 is een fascinerend vervolg op de Warehouse 2-serie, waarbij de distilleerderij dieper ingaat op de invloed van zeldzame vatcombinaties. Voor deze batch uit 2021 zijn 29 vaten geselecteerd die in 2009 zijn gedistilleerd. De unieke “vibe” van deze release komt voort uit een huwelijk tussen first-fill ex-American Rye vaten en first-fill ex-Bourbon vaten.

Het gebruik van Rye-vaten is ongebruikelijk voor Fettercairn en voegt een pittige, kruidige laag toe aan de lichte, tropische spirit die zo kenmerkend is voor hun koperen koelring-proces. Gebotteld op 48,5%, biedt deze batch een perfecte balans tussen punch en souplesse.

De Geur

De neus is levendig en onmiddellijk herkenbaar als Fettercairn, maar met een duidelijke “pittige” twist:

• Tropisch & Zoet: Aroma’s van gepofte maïs, honingraat en de typische Fettercairn-tonen van geplette ananas en mango.

• Rye-kruiden: De invloed van de rogge-vaten is duidelijk merkbaar door hints van versgemalen roze peper, gember en een vleugje dille.

• Zachte Romigheid: Op de achtergrond ruik je vanillevla en een snufje gesmolten boter.

De Smaak

Op het palet is de whisky dynamisch en gelaagd; de hogere alcoholsterkte draagt de kruidige elementen met veel verve:

• Smaakpalet: Een explosie van zoetigheid—denk aan toffee en gepocheerde peren—die direct wordt gevolgd door een stevige kruidigheid van kaneelstokjes en muskaatnoot.

• Mondgevoel: Olieachtig en mondvullend. De Rye-vaten geven een bijna tintelende textuur die de whisky levendig houdt.

• Ontwikkeling: Naarmate de dram zich opent, komen smaken van gebrande suiker en citruszeste naar voren, wat zorgt voor een mooie frisheid tegenover het zware houtkarakter.

De Afdronk

De afdronk is medium-lang en laat een heerlijke, prikkelende indruk achter:

• Hij vloeit uit met tonen van gedroogde eikenkruiden en een herinnering aan tropisch fruit, eindigend met een droge, peperige kick die uitnodigt tot een volgende slok.