FETTERCAIRN WAREHOUSE 2 BATCH 3

Beschrijving

De Fettercairn Warehouse 2 Batch 3 is een zeldzame blik in het hart van de iconische Warehouse 2 van deze Highlands-distilleerderij. Voor deze specifieke batch heeft de Master Blender een selectie gemaakt uit 57 vaten, waarbij gebruik is gemaakt van een intrigerende combinatie van ex-bourbonvaten, rumvaten en rode wijnvaten (Franse eik).

Fettercairn staat bekend om zijn unieke koperen koelring bovenop de distilleerketels, wat zorgt voor een lichtere, fruitigere spirit. In deze Batch 3, gebotteld op een robuuste sterkte van 50,6%, resulteert dit in een exotisch en levendig profiel dat de typische frisheid van de distilleerderij combineert met een enorme diepgang.

De Geur

De neus is helder, complex en barst van de tropische energie:

• Exotisch Fruit: Directe aroma’s van gepocheerde peren, mango en rijpe nectarines, versterkt door de invloed van de rumvaten.

• Zoete Tonen: Warme hints van honingraat, vanillestokjes en een vlaagje versgebakken brioche.

• Kruidig Accent: Een subtiele ondertoon van roze peperkorrels en gesuikerde amandelen.

De Smaak

Op het palet is de whisky verrassend rijk en olieachtig; de 50,6% zorgt voor een krachtige binnenkomst die de fruitige tonen prachtig draagt:

• Smaakpalet: Een weelderige start van gekaramelliseerde banaan en toffee, die snel gezelschap krijgt van de rode wijn-invloed in de vorm van bessen en een licht tanninerijke structuur.

• Mondgevoel: Romig en vol. De hogere alcoholsterkte geeft de whisky een levendige “sparkle” op de tong zonder scherp te worden.

• Ontwikkeling: Naarmate de smaak zich ontvouwt, herken je smaken van mokka, passievrucht en een hartige toets van eikenkruiden.

De Afdronk

De afdronk is lang, warm en laat een verfijnde, fruitige indruk achter:

• Hij vloeit uit met een aanhoudende smaak van gember en zachte eikenkruiden, eindigend met een zoete echo van tropisch fruit en een laatste, droge toets van cacao.