FEW BOURBON ALICE IN CHAINS EDITION

Beschrijving

De FEW Bourbon Alice In Chains “All Secrets Known” Edition is een indrukwekkende samenwerking tussen de ambachtelijke distilleerderij uit Illinois en de iconische grungeband uit Seattle. Deze limited edition is vernoemd naar het openingsnummer van hun album Black Gives Way to Blue. De whiskey zelf is een “finished” bourbon: na de initiële rijping in nieuwe Amerikaanse eikenhouten vaten, heeft deze spirit een extra rijping ondergaan in vaten die voorheen Teelar-tequila bevatten.

Deze samenwerking brengt een rauwe, muzikale en uiterst hartelijke energie naar het glas. Wanneer deze spirit de tijd krijgt om te ademen, transformeert de ervaring van “vriendelijk en nootachtig” naar een complexe, exotische ervaring met diepe aardse tonen.

De Geur

De neus is verrassend en gelaagd, waarbij de klassieke maïs-zoetheid wordt versterkt door de invloed van de agave:

• Fris & Aards: Subtiele hints van gras, verse kruiden en de geur van een zonovergoten agaveveld.

• Zoetheid: Rijke tonen van vloeibare Manuka-honing, vanille-vla en de geur van romige karamel, geroosterde maïs en een vleugje gedroogde abrikozen.

• Kruiden: Een milde geur van kruidnagel en een vleugje witte peper en vers gezaagd eikenhout, wat zorgt voor een prikkelend en uitnodigend aroma.

De Smaak

Het mondgevoel is volmondig en krachtig, met een uniek karakter dat de grens tussen Kentucky en Mexico opzoekt:

• Smaakpalet: Een rijke laag van gezouten karamel, pecannoten en de herkenbare smaak van vanille-fudge, aangevuld met tonen van zwarte peper, lichte rook en een hint van gebakken banaan.

• Textuur: Glad en licht olieachtig op de tong. Je proeft de subtiele invloed van de tequila-finish in de vorm van butterscotch, honingraat en een hint van gepolijst eikenhout.

• Balans: De diepe, zoete bourbon-tonen vechten constant met de plantaardige, pittige agave-invloeden, wat zorgt voor een krachtige en harmonieuze balans.

De Afdronk

De afdronk is medium-lang, warm en laat een gelaagde, kruidige indruk achter:

• Hij eindigt met een prettige droogheid, tonen van geroosterde eik, een zachte snuf zwarte peper en een aanhoudende smaak van zoethout en een aanhoudende finish van vanille, aardse agave en een zweem van citrusvruchten.

Kenmerken

• Type: Straight Bourbon Whiskey Finished in Tequila Barrels.

• Samenwerking: Limited Edition ter ere van de band Alice In Chains.

• Sterkte: 50,5% ABV (101 Proof), wat zorgt voor een stevige kick die past bij de muziek van de band.

• Karakter: Een “collectors item” dat niet alleen schittert in de kast door het prachtige artwork, maar ook inhoudelijk verrast door de ongebruikelijke tequila-invloed.

• Serveertip: Drink deze bourbon puur om de nuances van de finish te ontdekken, of “on the rocks” om de scherpere randjes van de 101 proof iets te verzachten terwijl de zoetheid meer naar voren komt.