FILLIERS GRAANJENEVER 5 JAAR LTR

Beschrijving

De Filliers Graanjenever 5 Jaar is een van de kroonjuwelen van de Belgische distilleerderij Filliers, gelegen in Bachte-Maria-Leerne. Deze 5 jaar oude variant slaat de perfecte brug tussen de jonge, frisse jenevers en de zeer oude, hout-gedomineerde distillaten.

Deze 1-liter fles is een klassieker in de lage landen, gewaardeerd om zijn ambachtelijke bereiding in koperen distilleerkolven.

Smaakprofiel: Verfijnd & Karaktervol
De Geur:
Een milde en uitnodigende neus met duidelijke tonen van mout en graan, aangevuld met een subtiele kruidigheid van de jeneverbes en een lichte toets van vanille door de vatrijping.

De Smaak:
Het mondgevoel is zacht en vol. De 5 jaar rijping op eikenhouten vaten geeft deze jenever een volwassen karakter met hints van noten, milde karamel en een vleugje gedroogd fruit. Het graankarakter blijft echter altijd de hoofdrol spelen.

De Afdronk:
Middellang, warm en zacht. De eik-invloed zorgt voor een licht droge, maar elegante afsluiting.

Het Vakmanschap van Filliers
Wat de 5-jarige variant van Filliers zo bijzonder maakt, is het geduldige proces:

Moutwijn: De basis is een kwalitatieve moutwijn, gestookt uit verschillende graansoorten.

Vatrijping: De jenever rust vijf jaar lang in Amerikaanse eikenhouten vaten. In deze periode verliest de spirit zijn scherpe randjes en neemt hij de kleur en aroma’s van het hout over.

Natuurlijk: Filliers houdt vast aan traditionele recepten zonder kunstmatige toevoegingen, wat resulteert in een eerlijk en puur product.

Specificaties
Type: Oude Graanjenever.

Leeftijd: 5 Jaar gerijpt op eikenhouten vaten.

Alcoholpercentage: 38% vol.

Inhoud: 1 Liter.

Herkomst: Deinze (Bachte-Maria-Leerne), België.

Serveertips
Puur (op kamertemperatuur): Dit is de beste manier om de subtiele houttoetsen en het graanaroma te proeven. Gebruik een traditioneel tulpvormig jeneverglas.

Licht gekoeld: Hoewel jonge jenever vaak ijskoud wordt gedronken, komt deze 5 jaar oude variant het beste tot zijn recht als hij slechts licht gekoeld is (of op kamertemperatuur), zodat de smaken niet “dichtslaan”.

Bij de koffie: Deze jenever is een uitstekende begeleider van een kopje koffie of een stukje pure chocolade na de maaltijd.

Klassieke Pairing: Smaakt voortreffelijk naast een stukje belegen kaas of Breydelham.