FILLIERS GRAANJENEVER 5 JAAR

Beschrijving

De Filliers Graanjenever 5 Jaar is een van de paradepaardjes van de Belgische distilleerderij Filliers. Deze jenever vormt de perfecte balans tussen de frisse graantonen van een jonge jenever en de complexe, houtachtige nuances van een gelagerde whisky.

Het Productieproces

Wat deze jenever bijzonder maakt, is het geduld waarmee hij is gemaakt:

• Moutwijn: De basis is een authentieke moutwijn, gedistilleerd uit een mix van graan, maïs en rogge.

• Houtrijping: De spirit rust minimaal 5 jaar op geselecteerde eikenhouten vaten (vaak ex-Bourbon vaten uit Amerika). Tijdens deze jaren verliest de jenever zijn scherpe randjes en neemt hij smaken en kleuren op uit het hout.

• Vakmanschap: Filliers is een familiebedrijf waar de receptuur van de kruidenmix al generaties lang geheim wordt gehouden.

Smaakprofiel: Rijk & Verfijnd

• De Geur: Zacht en licht kruidig. Je herkent tonen van vanille, karamel en gedroogd hout, gecombineerd met de subtiele geur van jeneverbes.

• De Smaak: Een volle, ronde structuur. De smaak van het graan is duidelijk aanwezig, maar wordt aangevuld met hints van noten, milde specerijen en een vleugje honing. De invloed van het eikenhout geeft het een karakter dat bijna aan een zachte whisky doet denken.

• De Afdronk: Licht droog, verwarmend en elegant met een aanhoudende houttoets.

Specificaties

• Type: Gelagerde graanjenever (Oude Jenever stijl).

• Herkomst: Deinze, België.

• Leeftijd: 5 jaar gerijpt op eikenhouten vaten.

• Alcoholpercentage: 38% vol.

• Inhoud: 70cl.

Serveertips

1. Puur op kamertemperatuur: Dit is de beste manier om de complexe aroma’s die in vijf jaar zijn opgebouwd volledig tot hun recht te laten komen. Gebruik hiervoor een traditioneel tulpvormig jeneverglas.

2. Als digestief: Vanwege de houttonen is deze jenever uitstekend geschikt om van te genieten na een diner, vergelijkbaar met een cognac of whisky.

3. Met een blokje pure chocolade: De combinatie van de vanilletonen in de jenever en het bittere van de chocolade versterkt de smaakervaring.