GLEN MORAY PEATED

Beschrijving

Glen Moray Peated is een fascinerende expressie uit de Speyside-regio. Waar de meeste whisky’s uit deze streek bekendstaan om hun fruitige en bloemige karakter, voegt deze variant daar een flinke dosis rook aan toe. Het is een uitstekende “instap-peated” whisky voor wie de rokerige kant van Schotland wil ontdekken zonder direct de extreme intensiteit van de Islay-whisky’s op te zoeken.

Het Productieproces: Rook in de Speyside

Bij de productie van deze whisky wordt de gerst gedroogd boven een vuur van brandend turf (peat). Hierdoor trekt de rook diep in de korrel:

• Stijl: Een klassieke Single Malt, maar dan met een rokerige twist.

• Balans: De distilleerderij streeft naar een evenwicht tussen de typische zoete vanilletonen van Glen Moray en de aardse rookaroma’s.

• Vatrijping: De whisky rijpt volledig op Amerikaanse eikenhouten vaten (ex-Bourbon), wat zorgt voor een romige basis.

Smaakprofiel: Zoet & Rokerig

• De Geur: Een intrigerende combinatie van milde kampvuurroek en lichte citrusvruchten. Je ruikt ook hints van romige butterscotch en een vleugje kruidnagel.

• De Smaak: In de mond is de rook direct aanwezig, maar niet overweldigend. Het heeft een lichte textuur met smaken van vanille, geroosterde marshmallows en een subtiele fruitigheid (zoals groene appel).

• De Afdronk: De rook blijft aangenaam hangen, gecombineerd met een kruidige prikkeling van eikenhout en een zoete nasmaak.

Specificaties

• Type: Single Malt Scotch Whisky.

• Regio: Speyside, Schotland.

• Alcoholpercentage: 40% vol.

• Inhoud: 70cl.

• Leeftijd: NAS (No Age Statement), maar zorgvuldig samengesteld op basis van smaakprofiel.

Serveertips

1. Puur: Dit is de beste manier om het contrast tussen de zoete Speyside-stijl en de turfrook te ervaren.

2. Met een spatje water: Een paar druppels water verminderen de scherpte van de alcohol en laten de meer florale en fruitige tonen onder de rooklaag naar boven komen.

3. Highball: Probeer hem in een glas met veel ijs en sodawater. De koolzuurbubbeltjes tillen de rooksmaak op, wat zorgt voor een zeer verfrissende cocktail.

4. Food Pairing: Deze whisky past verrassend goed bij gerookte zalm of een stukje blauwe kaas; de rook in de drank versterkt de hartige smaken van het eten.

Glen Moray Peated biedt veel waar voor zijn geld en is een slimme keuze voor de liefhebber die variatie zoekt binnen zijn whiskycollectie.