GLEN SCOTIA 2011 WHISKYOPOLIS

Beschrijving

De Glen Scotia 2011 “Whiskyopolis” is een gelimiteerde release die een ode brengt aan de rijke geschiedenis van Campbeltown. In de victoriaanse tijd stond Campbeltown bekend als de “Whiskyhoofdstad van de wereld” (Whiskyopolis), met destijds meer dan 30 actieve distilleerderijen.

Deze specifieke botteling, gedistilleerd in 2011, laat de klassieke maritieme en olieachtige stijl zien waar Glen Scotia om geprezen wordt.

Smaakprofiel: Krachtig & Maritiem
De Geur:
Een typische Campbeltown-neus: zilte zeelucht, gedroogd zeewier en een vleugje rook. Dit wordt gecombineerd met zoetere tonen van toffee, vanille en rijp geel fruit (zoals abrikozen).

De Smaak:
Het mondgevoel is rijk en bijna olieachtig. Je proeft een mooie balans tussen gezouten karamel, kruidige eik en een hint van citroenzeste. Er is een subtiele invloed van rook die diepte geeft zonder te overheersen.

De Afdronk:
Lang en verwarmend. De ziltige tonen blijven hangen, samen met een droge kruidigheid en een laatste groet van getoast eikenhout.

Achtergrond & Rijping
Vintage: Gedistilleerd in 2011.

Vattype: Deze release is vaak gerijpt in First Fill Bourbon vaten, wat de whisky zijn romige vanillebasis geeft, en soms gefinisht in specifieke vaten (zoals Sherry of Port) voor extra complexiteit, afhankelijk van de exacte batch-editie voor “Whiskyopolis”.

Un-chillfiltered: Om alle natuurlijke vetten en smaken te behouden, is deze whisky niet koud gefilterd en heeft het zijn natuurlijke kleur.

Specificaties
Regio: Campbeltown (Schotland).

Leeftijd: Meestal gebotteld rond de 10 tot 12 jaar oud (gedistilleerd in 2011).

Alcoholpercentage: Vaak gebotteld op een hogere sterkte (bijv. 52% tot 54% vol. of Cask Strength), wat zorgt voor een intense smaakervaring.

Inhoud: 70cl.

Serveertip
Puur: Proef hem eerst puur om de kracht en de ziltigheid te ervaren.

Met water: Vanwege het hogere alcoholpercentage kunnen een paar druppels water de whisky “openen”. De scherpe randjes gaan eraf en er komen meer fruitige en bloemige aroma’s vrij.

Food Pairing: Deze whisky gaat fantastisch samen met gerookte vis, oesters of een stukje stevige, zoute kaas zoals een oude Brokkelkaas.