Gordon&Macphail C.C. ARDMORE 16Y. 2008

Beschrijving

Ardmore is een buitenbeentje in de Highlands. Terwijl de meeste distilleerderijen in deze regio ongeturfde whisky maken, houdt Ardmore vast aan een traditionele, lichte turfrook. In deze 16 jaar oude expressie van Gordon & MacPhail is die rook na zestien jaar rijping prachtig ingetogen en “volwassen” geworden.

Het vakmanschap van G&M komt hier volledig tot uiting door de keuze van het vat. Waar de standaard Ardmore vaak wat ruwer is, zorgt de 16-jarige rijping in deze premium serie voor een gepolijste, bijna aristocratische rookervaring die perfect in balans is met de zoete Highland-spirit.

De Geur

De neus is gelaagd en verrassend rijk:

• Subtiele Rook: Geen medicinale jodium, maar de geur van een uitdovend houtvuur, gedroogd gras en een vleugje kampvuurrook in de verte.

• Fruit & Kruiden: Aroma’s van gekruide appels, rijpe peren en een hint van citroenzeste.

• Zoete Kern: Tonen van heidehoning, vanille-fudge en een vleugje geroosterde haver.

De Smaak

Het mondgevoel is vol en romig, met een prachtig evenwicht tussen zoet en hartig:

• Smaakpalet: Een directe smaak van abrikozenjam en zoete gerst, die snel gezelschap krijgt van een hartige, rokerige ondertoon.

• Kruidigheid: Warme tonen van kaneel, witte peper en een hint van zoethout.

• Textuur: Olieachtig en robuust; de whisky heeft genoeg “body” om indruk te maken, maar blijft elegant.

De Afdronk

De afdronk is lang en droog. De lichte rook blijft als een warme deken hangen, vergezeld door tonen van eikenhout, lichte as en een laatste vlaagje kruidige honing.