Gordon&Macphail C.C. BRAES OF GLENLIVET 1998

Beschrijving

Braes of Glenlivet werd in 1973 gebouwd en is een van de hoogst gelegen distilleerderijen van Schotland. De naam werd in 1994 officieel gewijzigd naar Braeval om verwarring met The Glenlivet te voorkomen, maar Gordon & MacPhail houdt vaak vast aan de oorspronkelijke naam voor hun historische vintages. De spirit is ontworpen om licht, floraal en honingachtig te zijn, maar deze 1998 vintage heeft na meer dan 25 jaar rijping een diepgang gekregen die de jeugdige spirit ver overstijgt.

De Geur

De neus is elegant, complex en typisch voor een hooggelegen Speyside-malt:

• Honing & Flora: Aroma’s van heidehoning, gedroogde bloemen en een zachte wasachtigheid.

• Fruitigheid: Tonen van rijpe abrikozen, gestoofde peren en een subtiele hint van bananenschil.

• Rijping: Naarmate de whisky ademt, komen tonen van amandelspijs, vers vanillestokje en een vleugje oud perkament naar voren.

De Smaak

Het mondgevoel is zijdezacht en prachtig gecoördineerd:

• Smaakpalet: Een weelderige start van vloeibare karamel en romige mout, gevolgd door een explosie van boomgaardvruchten.

• Kruidigheid: De invloed van het eikenhout is na ruim twee decennia perfect geïntegreerd; denk aan zachte tonen van kaneel, nootmuskaat en een snufje witte peper.

• Textuur: Medium-body met een olieachtige laag die de smaken van citroen-custard en honingraat lang vasthoudt.

De Afdronk

De finale is lang, verfijnd en uiterst gebalanceerd:

• Hij eindigt met een elegante droogheid, hints van hazelnoot, zacht eikenhout en een aanhoudende, florale zoetheid die typerend is voor de Braes-stijl.