Gordon&Macphail C.C. INCHGOWER 1998

Beschrijving

Inchgower is een distilleerderij die vlakbij de zee ligt, aan de rand van het vissersdorp Buckie. Hoewel het geografisch een Speyside-whisky is, heeft hij de ziel van een kustwhisky. De spirit van Inchgower is van nature kruidig, moutig en vertoont vaak een verrassende zilte toets.

Deze vintage uit 1998 is meestal gerijpt in een combinatie van Refill Sherry vaten of Hogsheads, waardoor het specifieke karakter van de distilleerderij niet wordt overstemd, maar juist wordt gecomplimenteerd door de lange rijping.

De Geur

De neus is fascinerend en wijkt af van de standaard “zoete” Speyside:

• Kustkarakter: Een subtiele zilte bries, bijna als droog zeewier of zeezout op de lippen.

• Nootachtig & Moutig: Aroma’s van versgebakken brood, geroosterde amandelen en hazelnoten.

• Fruitigheid: Geuren van groene appels, onrijpe peren en een vleugje citroenschil.

• Complexiteit: Na wat tijd in het glas verschijnen er tonen van bijenwas en een snufje witte peper.

De Smaak

Het mondgevoel is vol en heeft een prachtige textuur die de tong prikkelt:

• Smaakpalet: Een mooie balans tussen zoet en hartig. Je proeft honingraat en vanille, direct gevolgd door een drogere, kruidige laag van gember en nootmuskaat.

• Het “Manzanilla” Effect: Een duidelijke nootachtige droogheid die doet denken aan droge sherry, gecombineerd met een lichte mineraliteit.

• Structuur: Stevig en moutig, met een olieachtig karakter dat de smaken lang vasthoudt.

De Afdronk

De afdronk is medium-lang, verfrissend en verrassend droog:

• Hij eindigt met een hint van grapefruit, eikenkruiden en die iconische zilte afdronk die Inchgower zo geliefd maakt onder kenners.