Gordon&Macphail C.C. TAMNAVULIN 2007

Beschrijving

Tamnavulin werd in 1995 gesloten en pas in 2007 weer volledig in gebruik genomen. Deze vintage stamt dus uit het eerste jaar van de heropening. Dat maakt deze fles historisch gezien zeer interessant; het is de spirit van een “nieuwe start”. Waar de officiële releases vaak focussen op toegankelijkheid door middel van verschillende wijn-finishes, kiest G&M hier voor de pure kracht van de spirit in een hoogwaardig vat.

De Geur

De neus is levendig, fris en barst van het karakter:

• Zomerfruit: Aroma’s van sappige nectarines, rijpe bananen en een hint van kruisbes.

• Zoete Textuur: Tonen van vanille-ijs, marshmallow en witte chocolade.

• Floraale Tonen: Een lichte geur van vers gemaaid gras en kamille, wat de whisky een opgewekt en zomers karakter geeft.

De Smaak

Het mondgevoel is licht en verfijnd, met een opvallende helderheid:

• Smaakpalet: Een mooie balans tussen zoete mout en citrusfruit. Je proeft citroenmeringue-taart, honing en een vleugje groene appel.

• Ontwikkeling: Na de eerste fruitige golf verschijnt er een subtiele kruidigheid van witte peper en een hint van geroosterde havermout.

• Eikenhout: De invloed van het vat is subtiel aanwezig in de vorm van lichte kokosnoten en een zachte vanille-onderbouw.

De Afdronk

De afdronk is kort tot middellang en zeer “schoon”:

• Hij eindigt met een frisse citrus-kick, een vleugje amandel en een droge, verkwikkende finale.