Gordon&Macphail C.C. TORMORE 1995

Beschrijving

Tormore is een van de jongere distilleerderijen (gebouwd in 1958), maar wel een met een enorme reputatie onder blenders. De spirit staat bekend om zijn “vettige” textuur en uitgesproken fruittonen. Omdat Tormore jarenlang bijna uitsluitend voor blends werd gebruikt, zijn deze 1995 bottelingen van Gordon & MacPhail cruciaal geweest voor het vestigen van de naam Tormore als een serieuze Single Malt.

De Geur

De neus is helder, zoet en zeer aromatisch:

• Boomgaardfruit: Duidelijke tonen van rijpe handperen, rode appels en een vleugje gedroogde abrikoos.

• Zoete Kern: Aroma’s van vanille-fudge, bloemenhoning en een hint van versgebakken brioche.

• Frisheid: Een lichte citrus-sprankeling (citroenschil) die de zwaardere aroma’s prachtig in evenwicht houdt.

De Smaak

Het mondgevoel is kenmerkend voor Tormore: vol en olieachtig, wat zorgt voor een rijke smaakbeleving:

• Smaakpalet: Een explosie van fruitige zoetheid; denk aan perzik in siroop en witte chocolade.

• Ontwikkeling: Na de eerste fruitige aanzet volgen tonen van geroosterde hazelnoten, een snufje kaneel en een heel lichte kruidigheid van het eikenhout.

• Moutigheid: Een diepe, warme basis van geroosterde mout die de whisky body en karakter geeft.

De Afdronk

De afdronk is middellang tot lang en uiterst gebalanceerd:

• Hij eindigt met een zachte houtkruidigheid, tonen van gemalen amandelen en een aanhoudende, frisse fruitigheid.