Gordon&Macphail CAOL ILA 13Y DISCOVERY RANGE

Beschrijving

Binnen de kleurgecodeerde Discovery Range van Gordon & MacPhail valt deze Caol Ila 13 Year Old onder het “Smoky” profiel (te herkennen aan de grijze/zilveren details op de verpakking). Waar de 11-jarige Bunnahabhain in dezelfde serie de sherry-kant opzoekt, is deze Caol Ila een pure expressie van de rokerige, maritieme kracht van Islay.

Deze 13 jaar oude single malt biedt een prachtige balans tussen de typische medicinale rook van de distilleerderij en de verfijnde fruitigheid die ontstaat door de jarenlange rijping in de vaten van Gordon & MacPhail.

De Geur

De neus is klassiek Islay: fris, scherp en onmiskenbaar rokerig:

• Rook: Een dominante geur van kampvuurrook, gedroogd zeewier en een vleugje medicinale fenolen.

• Fruit: Achter de rook schuilen heldere tonen van citroenrasp, groene appels en een subtiele hints van abrikoos.

• Kust: Aroma’s van ziltige zeelucht en natte stenen.

De Smaak

Het palet is krachtig en levendig, met een textuur die de mond mooi bekleedt:

• Smaakpalet: Een intense instroom van zoete turf en rook, gevolgd door hartige tonen van gezouten vlees (bacon) en een snufje zwarte peper.

• Zoetigheid: Er is een opvallende onderlaag van vanille en moutsuikers die het rokerige geweld in evenwicht houdt.

• Fruit: De citrus-tonen uit de neus vertalen zich naar smaken van limoen en grapefruit op de tong.

De Afdronk

De afdronk is lang en blijft prachtig nazinderen:

• Hij laat een aanhoudende indruk achter van as en asfalteer, met een laatste, gracieuze echo van frisse citroen en een milde, droge kruidigheid van het eikenhout.

Waarom Caol Ila in de Discovery Range?

Caol Ila is vaak de favoriet van onafhankelijke bottelaars omdat de spirit extreem consistent is. In de handen van Gordon & MacPhail krijgt de 13-jarige rijping net dat beetje extra diepgang:

• Leeftijd: De 13 jaar is een “sweet spot” waar de jeugdige rook nog aanwezig is, maar de scherpe randjes zijn gepolijst.

• Profilering: Voor de liefhebber van de grijze lijn in de Discovery Range is dit het ultieme referentiepunt voor geturfde whisky.

Kenmerk: Gebotteld op 43%. Deze Caol Ila is de perfecte keuze voor de rokerige liefhebber die diepgang zoekt zonder de agressie van een hele jonge whisky. Het is een geraffineerde Islay-ervaring die de maritieme ziel van het eiland perfect vangt.