Gordon&Macphail MACPHAIL’S 21Y.

Beschrijving

Waar de meeste bottelingen van Gordon & MacPhail de naam van de distilleerderij dragen (zoals Glenlivet of Caol Ila), is de “MacPhail’s” range een bijzonder geval. Dit zijn secret malts. Hoewel de exacte distilleerderij niet op het etiket staat, is het een publiek geheim dat dit vaak gaat om whisky van een van de meest prestigieuze distilleerderijen in de Speyside.

Door de naam geheim te houden, kan Gordon & MacPhail een whisky van topkwaliteit aanbieden tegen een prijs die aanzienlijk lager ligt dan wanneer de officiële naam op de fles zou staan. Met 21 jaar rijping in hun eigen, zorgvuldig geselecteerde vaten, is dit een meesterwerk van balans en traditie.

De Rijping

• Sherry-invloed: Gordon & MacPhail staan wereldwijd bekend om hun expertise in sherryvaten. De 21-jarige heeft die typische, diepe “G&M-stijl”: rijk, fruitig en herfstachtig.

• Tijdloos: Twee decennia in het vat hebben de spirit volledig getemd, wat resulteert in een uiterst zachte en gepolijste ervaring.

De Geur

De neus is een warme omhelzing van klassieke Speyside-aroma’s:

• Rijk Fruit: Geuren van gestoofde pruimen, rozijnen en een vleugje marmelade.

• Zoete Complexiteit: Hints van bruine suiker, vanillepudding en een vleugje melasse.

• Subtiele Kruiden: Aroma’s van versgemalen koffieboonen en een zachte herinnering aan eikenhout.

De Smaak

Het mondgevoel is zijdezacht en elegant, zonder enige scherpte:

• Smaakpalet: Een prachtige gelaagdheid van donker fruit, kerstcake en honing. Al snel volgen tonen van pure chocolade en geroosterde amandelen.

• Balans: De invloed van het sherryvat is duidelijk aanwezig, maar laat ook nog ruimte voor de verfijnde, moutige kern van de whisky.

• Kruidigheid: Zachte tonen van kaneel en een hint van kruidnagel in de achtergrond.

De Afdronk

De afdronk is lang, verwarmend en uiterst chic. De zoete fruittonen ebben langzaam weg en maken plaats voor een drogere finale van eikenhouten kruiden en een laatste vlaagje cacao.