Gordon&Macphail TOMATIN 12Y. 2013 SPIRIT OF SCOTLAND CASK #3307

Beschrijving

De Tomatin 12 Years Old (2013) – Spirit of Scotland is een schitterend voorbeeld van hoe een onafhankelijke bottelaar als Gordon & MacPhail een nieuwe dimensie kan geven aan een bekende distilleerderij. Deze specifieke release uit Single Cask #3307 biedt een veel exclusievere ervaring dan de standaard Tomatin-uitvoeringen.

Waar Tomatin zelf vaak kiest voor een toegankelijke, zachte stijl, is deze selectie van G&M gericht op het tonen van de pure kracht en het specifieke karakter van de oogst uit 2013.

Het Karakter: Hoogland-Elegantie

Tomatin ligt in de Monadhliath Mountains, net ten zuiden van Inverness. De distilleerderij staat bekend om haar fruitige en zachte Highland-stijl.

• Single Cask #3307: Omdat de whisky uit één enkel vat komt, is de oplage zeer beperkt. Dit vat is persoonlijk geselecteerd door de experts van Gordon & MacPhail op basis van zijn unieke rijpingscurve.

• Vintage 2013: Na 12 jaar rijping heeft de whisky de perfecte balans bereikt tussen de jeugdige fruitigheid van de spirit en de kruidige diepgang van het eikenhout.

• Spirit of Scotland: Deze serie staat garant voor whisky die de essentie van de regio en de distilleerderij eer aandoet, vaak gebotteld op een hoger alcoholpercentage voor een vollere smaakbeleving.

Smaakprofiel

In dit specifieke vat komen de klassieke Tomatin-vruchten samen met de verfijnde houtinvloed van G&M:

• De Geur: Een rijke en complexe neus. Je ruikt rijpe boomgaardvruchten (peren, abrikozen) en een duidelijke hint van heidehoning. Er is een subtiele laag van vanilleboon en een vleugje gedroogde sinaasappelschil.

• De Smaak: Vol en gestructureerd. De fruitigheid vertaalt zich naar gekonfijte gember, moutige zoetheid en een vleugje melkchocolade. De invloed van het vat geeft een aangename droogheid met tonen van kaneel en geroosterde amandelen.

• Mondgevoel: Romig en verwarmend. De afdronk is lang en elegant, waarbij de fruitige zoetheid langzaam overgaat in een droge, eikenhouten finish met een snufje witte peper.

Waarom is dit bijzonder?

1. Onafhankelijke Selectie: Gordon & MacPhail heeft vaak toegang tot vaten die kwalitatief afwijken (vaak positief) van de standaard distilleerderijvaten.

2. Onvervalst: Deze bottelingen zijn doorgaans niet koud gefiltreerd en behouden hun natuurlijke kleur, wat zorgt voor een authentieke proeverij.

3. Investering & Exclusiviteit: Single Cask releases van Tomatin onder het G&M-label zijn gewild bij verzamelaars omdat ze een specifiek moment in de tijd van de distilleerderij vastleggen dat nooit meer herhaald kan worden.

Specificaties

• Regio: Highlands, Schotland.

• Bottelaar: Gordon & MacPhail.

• Serie: Spirit of Scotland.

• Vatnummer: #3307.

• Leeftijd: 12 jaar.

• Distillatiejaar: 2013.

• Kenmerk: Een rijke, fruitige Highland Single Malt met een prachtige diepgang, ideaal voor de liefhebber die de fijnere details van Tomatin wil ontdekken.