Gordon&MacphailSTRATHMILL 14Y. 2011 SPIRIT OF SCOTLAND CASK #805676

Beschrijving

Deze specifieke botteling van Gordon & MacPhail is een uitstekend voorbeeld van een “hidden gem” uit de Speyside. De Strathmill distilleerderij produceert voornamelijk voor de blends van J&B, waardoor single malt releases van de distilleerderij zelf zeldzaam zijn. Onafhankelijke bottelaars zoals G&M geven ons de kans om het pure karakter van deze distilleerderij te ontdekken.

Deze release maakt deel uit van de prestigieuze Spirit of Scotland serie.

Productdetails & Botteling

• Distilleerderij: Strathmill (Speyside)

• Bottelaar: Gordon & MacPhail (G&M)

• Serie: Spirit of Scotland

• Gedistilleerd: 2011

• Gebotteld: 2025/2026 (14 jaar oud)

• Vatnummer: #805676

• Vattype: First Fill Bourbon Barrel (waarschijnlijk, gezien de kleur en het profiel van Strathmill bij G&M)

Smaakprofiel: Licht, Fruitig & Elegant

Strathmill staat bekend om een “grassy” en floraal karakter. Door de rijping van 14 jaar op een kwalitatief vat van Gordon & MacPhail krijgt deze spirit meer body:

• De Geur: Frisse aroma’s van groene appels, citroengras en vanille. Er is een duidelijke ondertoon van vers gemaaid gras en witte bloesem, wat typisch is voor de Strathmill-stijl.

• De Smaak: Zacht en romig op de tong. Je proeft honing, rijpe peren en een hint van kokos (afkomstig van het Bourbonvat). De textuur is elegant en niet te zwaar.

• De Afdronk: Schoon, verfrissend en middellang. Een lichte peperigheid en een vleugje citroenschil blijven hangen.

Waarom is deze fles bijzonder?

1. Single Cask: Omdat dit uit één specifiek vat (#805676) komt, is de oplage zeer beperkt. Geen twee vaten zijn exact hetzelfde, wat dit een uniek tijdsdocument maakt van de distilleerderij in 2011.

2. Expertise van G&M: Gordon & MacPhail kiest hun eigen vaten en laat de spirit vaak rijpen in hun eigen magazijnen in Elgin. Hun kwaliteitscontrole op houtgebruik wordt als de absolute top in de industrie beschouwd.

3. Puurschap: Meestal gebotteld zonder koude filtratie en zonder toegevoegde kleurstoffen, waardoor de natuurlijke gouden kleur van het hout behouden blijft.

Serveertip

Geniet van deze whisky puur in een Glencairn-glas. Vanwege het florale en lichte karakter is dit een perfecte “aperitief-whisky” – ideaal om een proeverij mee te beginnen of om van te genieten op een zonnige namiddag. Een drupje water kan de citrus- en grasachtige tonen nog verder openen.