Gordon&MacphailTORMORE 10Y. 2016 SPIRIT OF SCOTLAND CASK #75

Beschrijving

Deze botteling van Gordon & MacPhail is een eerbetoon aan een van de meest architectonisch opvallende distilleerderijen van Schotland: Tormore. Hoewel de distilleerderij prachtig is om te zien, zijn single malt bottelingen ervan relatief zeldzaam. Deze 10 jaar oude uitgave in de Spirit of Scotland serie toont het levendige en fruitige karakter van de distilleerderij op jonge leeftijd.

Productdetails & Botteling
Distilleerderij: Tormore (Speyside)

Bottelaar: Gordon & MacPhail (G&M)

Serie: Spirit of Scotland

Gedistilleerd: 2016

Leeftijd: 10 Jaar

Vatnummer: #75

Vattype: Waarschijnlijk een First Fill Bourbon Barrel (gezien de typische profielen van Tormore in deze serie).

Smaakprofiel: Fris, Notig & Fruitig
Tormore staat bekend om zijn “vibrerende” karakter met een duidelijke aanwezigheid van citrus en vaak een subtiele nootachtige ondertoon.

De Geur:
Heerlijk fris met aroma’s van grapefruit, citroengras en groene banaan. Er is een lichte zoetheid van vanille en een hint van amandelen op de achtergrond.

De Smaak:
De aanzet is levendig met tonen van verse peer, honingraat en lichte kruiden. De invloed van het Bourbonvat geeft een romige textuur met smaken die doen denken aan custard en witte chocolade.

De Afdronk:
Schoon en knapperig. De citrus blijft lang hangen, gecombineerd met een droge, houtachtige finish die typisch is voor een 10-jarige rijping.

Waarom is deze fles bijzonder?
De Herrijzenis van Tormore: Sinds de overname van de distilleerderij door Elixir Distillers is er hernieuwde aandacht voor dit merk. Deze G&M botteling geeft een eerlijk beeld van de spirit voordat de nieuwe koers volledig zichtbaar wordt.

Single Cask (#75): Omdat deze whisky uit één enkel vat komt, is hij niet koud gefilterd en behoudt hij al zijn natuurlijke oliën en aroma’s. De oplage is zeer beperkt (meestal slechts 200 tot 250 flessen per vat).

Jeugdige Energie: Waar oudere whisky’s gedomineerd kunnen worden door hout, laat deze 10 jaar oude variant de pure “distillery character” van Tormore zien.

Serveertip
Geniet van deze Tormore puur of in een Highball. Door de hoge kwaliteit van de spirit en de frisse citrustonen blijft de smaak zelfs met veel ijs en sodawater uitstekend overeind. Het is de perfecte whisky voor liefhebbers van een lichte, elegante en fruitige Speyside-stijl.