HAKUSHU DISTILLER’S RESERVE

Beschrijving

De Hakushu Distiller’s Reserve is de verfijnde “green and fresh” single malt van de Suntory-distilleerderij, gelegen diep in de bossen van de Japanse Alpen. Het water dat wordt gebruikt, is gefilterd door eeuwenoude granieten rotsen, wat de whisky zijn unieke zachtheid en zuiverheid geeft.

Hakushu staat bekend als de “Verdant Single Malt”; een whisky die de essentie van het Japanse bos in het glas vangt. Wanneer deze spirit wordt samengesteld uit zowel jonge als oude vaten, transformeert het karakter van “licht en floraal” naar een complexe, exotische ervaring met diepe aardse tonen.

De Geur

De neus is een intrigerende mix van bosrijke invloeden en zoete warmte:

• Maritiem & Aards: Geen zeelucht hier, maar hints van frisse boslucht, natte varens en een vleugje gedroogde heide en dennennaalden.

• Zoetheid: Tonen van groene appel, Manuka-honing en de frisse geur van munt en komkommer.

• Kruiden: Een subtiele geur van kruidnagel en een heel licht vleugje kampvuurrook op de achtergrond; een delicaat rokerig “randje” dat Hakushu zijn diepgang geeft.

De Smaak

Het mondgevoel is vol en olieachtig, met de voor Hakushu typerende frisse, hartige ondertoon:

• Smaakpalet: Een rijke laag van gezouten karamel, pecannoten en fris fruit zoals grapefruit en groene meloen.

• Textuur: Romig en fluweelzacht. Je proeft de invloed van de verschillende vaten in de vorm van pure chocolade, citroengras en een hint van tijm.

• Balans: De levendige kruidigheid van het bos vecht constant met de zoetheid van de vaten, wat resulteert in een uiterst verfijnd en gelaagd profiel.

De Afdronk

De afdronk is lang en verwarmend:

• Hij eindigt met een prettige droogheid, tonen van geroosterde eik, een snufje witte peper en een aanhoudende, zuivere smaak van subtiele rook en zoethout.