HEAVEN’S DOOR BOOTLEG SERIES 5

Beschrijving

De Heaven’s Door Bootleg Series Vol. V (Release 2023/2024) is het kroonjuweel van de collectie, vernoemd naar Bob Dylans beroemde “Bootleg Series” albums. Deze vijfde editie is een zeldzame, 18 jaar oude Straight Bourbon die een unieke finish heeft gekregen in Spanish Vermouth Rouge casks. Deze extra rijping voegt een exotische, kruidige laag toe aan de diepe, gerijpte tonen van de bourbon, wat resulteert in een whisky die even artistiek als complex is.

De Bootleg Series 5 brengt een majestueuze, bijna meditatieve diepgang naar het glas. Wanneer deze spirit de tijd krijgt om te ademen, transformeert de ervaring van “vriendelijk en nootachtig” naar een complexe, exotische ervaring met diepe aardse tonen.

De Geur

De neus is rijk, volwassen en onthult direct de invloed van de vermoutvaten:

• Fris & Aards: Subtiele hints van oud leer, tabaksbladeren en de geur van een zonovergoten mediterrane kruidentuin.

• Zoetheid: Rijke tonen van vloeibare Manuka-honing, pure chocolade en de geur van donker fruit zoals zwarte kersen, pruimen en rozijnen.

• Kruiden: Een milde geur van kruidnagel en een duidelijke aanwezigheid van alsem, steranijs en botanische kruiden uit de vermout, wat zorgt voor een complex en gelaagd aroma.

De Smaak

Het mondgevoel is zijdezacht en monumentaal; de 18 jaar rijping heeft de spirit een ongelooflijke viscositeit gegeven:

• Smaakpalet: Een rijke laag van gezouten karamel, pecannoten en de herkenbare smaak van bittere sinaasappelschil, aangevuld met tonen van espresso en rijpe bosvruchten.

• Textuur: Dik en olieachtig op de tong. Je proeft de decennia aan houtrijping in de vorm van butterscotch, toffee en een hint van vanille-vla.

• Balans: De bittere en kruidige botanicals van de vermout vechten constant met de zoete, diepe eikenhouttonen van de oude bourbon, wat zorgt voor een krachtige en harmonieuze balans.

De Afdronk

De afdronk is monumentaal lang, warm en uiterst elegant:

• Hij eindigt met een prettige droogheid, tonen van geroosterde eik, een zachte snuf zwarte peper en een aanhoudende smaak van zoethout en een unieke finish van kruidige wijn en donker fruit die minutenlang blijft hangen.